茶素对人体的益处 饭后喝绿茶不助消化

　　茶是个众所周知的保健养生圣品，红茶被认为具有温热身体、消除恶心、腹痛的功效、口感较为苦涩的绿茶，多半被认为可以去油解腻、帮助消化；乌龙茶则有化痰、消除压力的作用；普洱茶可提高胃部功能，改善肥胖及高血脂症。

　　茶素对人体的益处饭后喝绿茶不助消化

　　绿茶本身含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素B、C、E、及多种的矿物质、生物碱、植化物，而绿茶中最受瞩目的成分则是多酚类化合物，尤其是儿茶素，目前已被证实儿茶素对人体的益处如下：

　　１、抗氧化、延缓老化。

　　２、提升免疫力。

　　３、杀菌、预防龋齿。

　　４、帮助降低血脂肪、胆固醇、血压及血糖。

　　５、预防骨质疏松。

　　饭后喝绿茶不助消化

　　绿茶被认为有帮助消化的功能，那如果在饭后马上来一杯绿茶，是不是就能够有很好的功效呢？答案是，错的，林雅婷营养师提出下列三点来佐证：

　　１、茶叶中的茶碱与鞣酸会抑制胃液及肠液的分泌，其中鞣酸即便在高温中也不会失去作用，还能与饮食中的蛋白质结合，形成不易消化的凝固物，因为饭后喝茶会影响到营养素的吸收，且不助消化。

　　２、绿茶中的多酚类化合物会影响铁质的生物利用率，若在餐间或餐后饮用的话，会影响饮食中的铁质吸收。

　　３、在进食过后，需要胃液协助食物的分解，若此时饮用大量的茶水或是白开水，都会影响到食物的消化。

　　因此，专家建议，若要喝茶，请在用餐后的1～2个小时左右再喝，才不会影响消化。

　　饮用绿茶的注意事项

　　茶叶在反覆冲泡之后，营养素含量会越来越少，而影响消化的鞣酸则会增加，因此茶叶想要重复冲泡，最好以不超过3次为限，另外茶叶有提神及利尿的作用，夜间常起床尿尿或失眠者，下午6点后最好不要再喝茶。

　　常有人使用无糖的茶品取代开水当作身体水分的主要来源，但因茶品本身有利尿作用，反而会造成体内水分流失，建议爱喝茶品的朋友，每日饮用量还是以一天所需水分的1/2为佳。

　　另外茶类虽有协助代谢热量的效果，但只靠喝茶消耗热量效果是不大的，必须搭配运动才能达到热量的排出。