玉米的神奇功效

　　玉米的有很多的功效，其中的一种就是健脾益胃。在北方，玉米属于粗粮，而在在南方则是饲料。但自古以来药食都是同源的，而且玉米的特性是性味甘、平，归胃、膀胱经，所以在药性的一方面有健脾益胃、利水渗湿作用。

　　玉米可以用来抗衰老。玉米含有多种成分，因此而出名。比如说维生素A和E以及谷氨酸，医学家们曾在动物身上做过实验，结果证明玉米中含有的这些成分具有抗衰老的作用。

　　除了抗衰老之外，玉米还有防止便秘和动脉硬化的作用。玉米中还含有丰富的纤维素，纤维素可以刺激胃肠蠕动从而防止便秘，同时还可以促进胆固醇的代谢以加速肠内毒素的排出。玉米油中还含有大量不饱和脂肪酸，其中的亚油酸占可用来清除血液中有害的胆固醇，从而防止动脉硬化这种亚油酸大约占60%，。

　　玉米还可以用来防癌。玉米中的胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，有益于防癌。美肤护肤也是玉米的功效，其中的赖氨酸和微量元素硒有着抗氧化的作用，从而有益于预防肿瘤，丰富的维生素B1、B2、B6等具有保护神经传导和胃肠功能，从而预防脚气病、维护皮肤健美。

　　玉米的降糖功效表现在：民间多用玉米来利尿和清热解毒。如慢性肾炎患者以可用干燥玉米50～60克，加10倍的水煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者十分有益，只是效果比较慢，得经常饮用。而且玉米渣及玉米梗芯有助于通便效果。