这些食物营养会蒸发，主要是放的地方不对

　　食物都是有保质期的，可能在它规定的保鲜期内没有吃完的食物就已经不太新鲜了，但是你知不知道最严重的是食物既不新鲜了，营养也没有那么充足了的。

　　怎么回事呢，其实很多食物都是怕光怕热怕各种外界的影响的，如果保存的不好的话，就很容易会让营养在时间的流逝中也跟着流失了。

　　其实很多食物从出炉到最后也就只有几个小时的保质期，比如说牛奶，从冷柜中到常温中最多只能保鲜4个小时，所以每样食物都有独特的保险的方法，如果放置的地方错了的话就很容易出现营养流失的现象哦。今天跟着小编来看看有哪些容易蒸发的食物吧。

　　放错地方营养会蒸发的食物

　　1、牛奶：躲着光线储藏

　　常温下的光纤不仅会杀死细菌，还有可能会杀死某些脆弱食物中的营养呢，比如说牛奶就很容易被强光杀死营养。如果把牛奶直接暴露在阳光下4分钟，就直接会导致牛奶的变质，所以一般的牛奶需要用不透光的包装来盛放，而且最好是要放在冷藏室中存放才是最安全的哦。

　　另外，牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下也是会急速流失的。所以，如果是没有做特殊保护的一些瓶装牛奶，最好是要尽快饮用完毕才能保证营养哦。

　　2、茶叶：绿茶存冰箱，红茶常温放

　　绿茶对健康的好处多多，还能够有助预防心脏病、癌症和各种其他疾病，主但是如果是把绿茶直接放在常温下的话，营养就会流失将近一半呢，所以小编建议大家喜欢喝绿茶的话，可以把绿茶放在冰箱冷藏室保存，如果是还没有开封的茶叶，也应该放入冷冻室才能保存的时间更久哦。另外，为了防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，放入冰箱前最好用锡罐密封。

　　除了绿茶之外的乌龙茶、红茶、茉莉花茶等，这些茶就不用存在冰箱里啦，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。

　　3、果蔬：两种同放，变质易“传染”

　　传染并不是在人之间才有的哦，传染在果蔬之间也是很常见的呢。而且有些水果会释放出乙烯气体，这是一种可以相互在果蔬之间催化成熟的气体，会让本来还没有那么快成熟的食物，快速变得熟透甚至是腐烂。比较容易熟的食物都是会释放这种气体的，比如说苹果、杏仁、桃子、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。

　　所以像这类的食物，或者是绿叶蔬菜比较容易被“感染”的，就需要放在冰箱里面保存，而且最好不要一次性买太多，这样比较好保存营养。另外一些比较好储存的食物，比如说胡萝卜，土豆之类的就可以直接放在常温下保存就可以了呢。但是土豆需要用塑料袋包好，因为土豆中含有大量的维生素C是要防止光照的哦.

　　4、食用油：瓶中加粒维E

　　可能是为了拿取方便，许多家庭主妇常将食用油放在炉灶旁。殊不知，那里的高温会油的变质速度比平时的快上两倍呢，所以大家还是把油壶放的离灶台远一点吧。

　　因为高温会让油中的各种维生素遭到不同程度的氧化，从而让油的营养价值变低，甚至产生对人体有害各种物质呢。

　　所以小编建议家里的油最好也是根据情况来采购，不要一次性购买太多哦，尽量使要原理热源，储存的最佳温度大概是要保持在25度以下但又不能太低。最好是再用一些小瓶罐分开来装，会更加减慢大瓶油中的氧化速度哦。

还有一个保存方法就是，使用深色而不是透明的玻璃瓶储油;还可以加入适量的热盐，这能够起到一定的吸收水分的作用。还可以加入一点维生素E，这也能够增强油脂的抗氧化能力呢。可按照40∶1的比例往食用油中加入热盐，能起到吸收水分的作用，并保持油脂的颜色清晰度和味香哦。也可在食用油中加入1—2粒维生素E，能增强油脂的抗氧化能力。

　　所以每样东西都有要选择适合的保存方法哦，那我们在平时的时候都要知道食物的属性和相克的食物，大家不能一起放的就不要放在一起咯，为了食物的营养物质保存的更久，大家一定要知道怎样才能保养好食物哦。