天麻的功效与作用及食用方法 告诉你天麻怎样吃

　　天麻是兰科天麻属多年生草本植物，作为药材使用的是经过蒸煮晒干后的天麻根块。天麻自古以来就是一味名贵的滋补中药材。主要用于治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。天麻也有极高的食用营养价值。鲜，干天麻都可以作为营养价值高的食材进入我们的日常饮食中。

　　天麻具有以下功效：

　　1. 对中枢神经的作用：有镇静、镇痛，安眠作用。用于治疗头晕目眩、肢体麻木，半身不遂等症。

　　对心血管的作用：能起到降血压，减慢心率的作用， 对心肌缺血有保护作用.天麻素有促进心肌细胞能量代谢, 特别是在缺氧情况下获得能量的作用.另外尚有抗炎免疫作用。

　　抗惊厥作用。用于治疗小儿惊风、癫痫等症。

　　明目，增强记忆力的作用，已作为脑保健的主要药材。

　　天麻除了作为中药材入药之外，也作为食材大量出现在我们的食谱中。这些以天麻为食材的药膳仍然以天麻的药效为基础，既达到了治病保健的目的，又丰富的人们的日常饮食。

　　人们食用天麻的方式主要有以下几种

　　1.泡酒。以天麻泡酒制成的人参天麻药酒，能益气活血、舒筋止痛。主治气血不足、关节痛、腰腿痛、四肢麻木等。

　　2.煲汤。在各种汤中加入天麻，以达到治疗的目的。

　　3.煲粥。

　　4.炒鲜天麻。

　　最后，对于使用天麻要注意以下几点：1).对于感冒引起的头痛不宜使用天麻治疗头痛。2).儿童，孕妇不能服用天麻。3).胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多的人不宜食用。4).在服用天麻过程中，有些人会出现些副作用如头晕、胸闷、紫癜以及皮肤瘙痒，甚至全身肿胀等现象，这时必须及时停止服用天麻，严重的要及时就医治疗。

　　总之，天麻具有很高的药用价值和营养价值，不过有人可能会因为个人体质不同，对天麻的药性耐受度不一样，而出现过敏体质。所以使用天麻前，最好先了解一下自己是否适合服用天麻，如果不适合而又需要用到天麻，最好找医生开出与其他中药相配伍的方剂，最大限度地减少天麻带来的副作用，做到安全用药。