苦夏的饮食禁忌 为什么会造成苦夏

一、苦夏不宜多吃的六种食物

　　1、山楂

　　山楂酸甜可口，具有消食化积的特殊作用，是增进食欲、帮助消化的最佳果品之一，但食用过多是有害无益的。山楂食用过多会伤人中气，由于山楂含有大量的维生素C和果酸等成分。从食品药性来看，山楂味酸甘。古代医学中就有记载：“山楂破气，不宜多食。多食耗气，损齿。”山楂是破气往积滞之品，平素脾胃虚弱或正服食人参等补气药的人不宜食用。儿童处在换牙时期，如经常大量食用，对牙齿的生长不利，而且影响食欲。

　　2、柿子

　　柿子在水果中，柿子的甜味居于首位，被人们称为“最甜的水果”，而由柿子做成的柿子饼，那就更甜。柿子不仅味道鲜美，而且营养丰富。但柿子也有不足之处，食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强的收敛作用，在胃内易与胃酸结合，从而凝固成块，鞣酸与蛋白质结合易产生沉淀，故久吃多食特别是空腹吃未往皮。

　　3、香蕉

　　香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素固然是人体健康所必须的但若在短时间内一下子摄进过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。

　　4、苹果

　　苹果味道酸甜鲜美，营养丰富，食用方便，还能治疗多种疾病，故深受人们的普遍喜爱。但如果过量食用或暴食苹果也可能会带来许多弊病。这是因为，苹果含有大量的糖类和钾盐，其中每百克苹果含100毫克钾，而含钠仅14毫克，钾与钠比例过于悬殊，摄入过多不利于心脏、肾脏健康。特别对患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病的病人更是加重了心脏和肾脏的负担，不利于健康。因此，苹果不宜过多量食用，一般食用量为每日1-2个为宜。

　　5、少吃坚果

　　无论是在家休息还是外出旅游，大部分人总喜欢备一些坚果，边吃边聊天看电视，看起来的确十分惬意。但你可能不知道，坚果吃多了也会出现上火的现象，比如腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。因为在坚果中含有较高的热量，如果不注意过量食用的话，就会使体内产生过量的内热，从而导致上火。所以夏天吃坚果时一定要保持适当的量，在50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭，所以坚果也是非常容易导致上火的食物之一，夏季要尽量少食用。

　　6、少吃肉类

　　随着气温的不断升高，我们人体中的血液也会出现不同程度的变化，当气温超过35℃时，血液就会变得黏稠，如果在这个时候还吃一些肉类食物的话，只会让情绪变得更加糟糕。而且在肉类食物中还含有大量的动物蛋白，它会使脑中的色氨酸含量减少，从而让你有侵略、忧虑的倾向。

　　夏季高温天气如果过量吃肉的话，会造成体内钙浓度太低，这同样也会增加人易怒及暴躁的倾向。而且吃太多的肉类食物还会导致血管硬化，进而升高血压，而血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。

二、3个中医良方斗苦夏

　　吃的清凉

　　从中医上来说，苦夏实际是气虚、湿重、暑热三者在人体内交缠、引发植物性神经调节紊乱的结果。气虚是内因，暑热是外因，而湿重是催化器，加重苦夏。

　　因此，从饮食上来说，越热越爱吃得清凉，但吃得清凉并非是提倡大家多吃冷饮，相反吃过多冷饮会使胃肠功能下降，更容易引发苦夏。

　　“清凉饮食”指的是饮食清淡，多蔬果少油腻，多吃绿豆、红小豆、山楂、苦瓜等性凉温和的食物，能够健脾胃、清热毒。

　　睡的清凉

　　充足的睡眠能让疲乏的身体进行恢复，因此对消除“苦夏”症状有重要作用。睡眠要清凉而不能冰凉，不然体内的湿气和暑气无法顺畅排出，也会加重“苦夏”不适。

　　不妨睡前洗温水澡而不是冷水澡，让体温缓慢下降，有助于尽快进入睡眠。睡眠期间注意开窗通风，不要贪凉久吹空调。此外要适当增加午休以补充夜晚流失的睡眠。

　　处的清凉

　　居处清凉，除了留心身处的环境尽量回避暑热，保持通风透气，不要在封闭闷热的环境中久待以外，内心的安定清凉之境也十分重要。

三、苦夏需要多吃的食物

　　1、全谷杂豆类作为主食

　　它们都是富含维生素B1和维生素B2的食物，可以每天煮一锅绿豆汤作为消暑饮品，又能补充B族维生素和钾。三顿饭至少有一顿以杂粮粥作为主食，比如晚饭来一碗杂粮粥和一盘蔬菜，既清爽又不不缺营养。

　　2、保证每天一个鸡蛋和一杯奶

　　虽然它们都是最寻常不过的食品，但都是营养素密度极高的一类，尤其是维生素B2、钙、卵磷脂和优质蛋白，这是我们夏天愿意接受的不多的动物性食品。

　　3、适量吃些坚果

　　坚果富含B族维生素和矿物质，还有必须脂肪酸，但是夏天吃它们感觉得容易上火。建议把坚果和菜肴一起做，例如西芹百合腰果就是很棒的组合。或者做凉拌菜时，撒上坚果碎调味也是不错得选择。

　　4、多吃菌类

　　菌类是蔬菜里维生素B1和维生素B2含量最高的食物，蛋白质含量也不低，而且含有一些对人体有益的多糖类物质。所以夏季往菜肴里多加入菌类吧，蔬菜蘑菇汤、香菇油菜、木耳黄瓜炒鸡蛋都应该常吃。

　　此外，还要控制水果的摄入量，不要超过1斤，以免影响正餐的胃口。而且水果糖分高，多吃了也会变成脂肪囤积起来。最后还要提醒大家，尽量少吃甜食和零食，它们会增加B族维生素的消耗。当然，如果您已经出现B族维生素严重缺乏的症状，例如抑郁、皮肤炎症等等，饮食又很难满足的情况下，可以在医生的指导下，服用一些B族维生素补充剂。

四、造成苦夏的原因

　　骄阳似火，热浪袭人。炎炎夏日，让人心烦气躁，吃不下又睡不好。烦躁、乏力、头晕、胸闷，中医讲这是“暑伤气”，民间则说是“苦夏”。苦夏，就是指进入夏季后由于气温升高，导致食量减少、身体疲倦、精神不振、体重减轻的现象。苦夏其实并不是病，不过反应严重者可以在医生指导下服用维生素C和维生素B，以利于调整植物神经功能，消除苦夏症状。

　　夏天因为天气热，有的人就吃冷的东西，觉得吃得比较痛快，比较解气。或者有的人食欲不好，认为拼命吃冷的食物就可以把苦夏给扭转过来，结果越扭转苦夏的症状越重。

　　苦夏是因为胃肠道出了问题，一个人胃不舒服肯定是一天到晚很烦躁。我们说胃肠道本来正常分泌的是消化液，结果给蒸干了，消化液分泌比较少，你的胃肠道消化能力就降低，消化能力降低就是吃什么都不香了，这样就会出现食量减少，甚至有的人夏天的时候还会有情绪低落的问题。但是这不是一种病。那么我们吃冷饮以后，凉的东西对胃肠道是一个很大的刺激，尤其是在温度很高的时候，突然把凉的东西放进去，这个胃就会痉挛，更加严重的就是停止工作，完全罢工。也就是说物极必反。本来你是想缓解症状，增加食欲，结果就造成你的胃更难受、嘴更苦、情绪更不好。