核桃仁的营养价值 每个人都有了解一下

　　一讲到核桃仁，大家应该都知道，它是一种坚果，大家都喜欢吃，特别是那些小孩子。核桃仁的营养价值是很大的，我们不要只懂得吃，而不懂核桃仁的营养价值，这样是不好的，我们应该根据核桃仁的营养价值来吃，这样才能把核桃仁的营养价值发挥到最大。

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　　核桃仁是胡桃核内的果肉，一般情况下我们是直接在超市买来之后就直接吃了，其实核桃仁除了可以生吃之外，还可以煮熟了来食，或者作药膳粥，煎汤来吃等等都是可以的。如果我们吃腻了生吃的味道，我们可以换着花样来吃。核桃仁的营养价值是很大的，比如我们大家应该都知道的价值，那就是补虚强体，提供营养，因为核桃仁里面含有大量的脂肪，多吃可以让我们的体重增长，所以它是一种高脂肪性物质的补品。而且核桃仁可以健脑防老，因为核桃仁含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些物质可以帮助我们的脑力发展。此外，核桃仁可以起到防癌和抗癌的作用，比如食道癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等等都有一定的抑制作用，而且对我们的肝脏有一定的保护作用。

　　除了上面的营养价值之外，核桃仁可以起到防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。核桃仁富含维生素E，正好维生素E可以起到润肺、黑发的作用。还有桃核仁有直接的抑菌消炎作用，可以有效的治疗皮炎、湿疹等等疾病，重点是治疗的效果是很明显的，所以出现这些情况的人可以试一试吃核桃仁。

　　核桃仁的营养价值是很大的，除了上面的核桃仁之外还有很多，这些营养价值我们都是有必要知道的。因为我们可以根据核桃仁的营养价值来吃核桃仁，这样才能更好的发挥核桃仁的营养，不过核桃仁不要吃太多，而是要适量，不然会适得其反的。