哪些食物能够补钙 钙的种类以及区别

一、缺钙会导致哪些疾病出现

　　1、骨质增生

　　长期缺钙，而引发骨钙大量溶解到血液，部分钙杂质沉积在局部关节部位，导致骨质增生，使椎间隙变窄，引发椎突出关节及椎板重叠，软骨磨损。

　　2、肩周炎

　　发生低血钙时，钙质从骨骼中释出，进入平滑肌细胞时，造成平滑肌收缩或痉挛，产生疼痛及肩关节活动障碍。

　　3、龋齿

　　钙是构成牙釉质和牙骨质的主要成分，龋齿会造成牙齿硬组织脱钙，软组织崩解，形成龋洞而感染牙髓，人体缺钙就会加快这一过程。

　　4、糖尿病

　　人体严重缺钙会导致胰岛素分泌绝对和相对不足，从而加重糖尿病病情。持续性高血糖会造成排尿增多，使大量钙质随尿排出，引起血钙降低，进而加速骨钙析出，出现骨质疏松。骨质疏松的糖尿病患者约占糖尿患者的60%左右，钙缺乏是糖尿病并发症之一。

　　5、肥胖症

　　内分泌紊乱造成的低血钙是肥胖症发生的因素之一。低血钙易刺激下丘脑调节摄食活动的神经核，使人总有饥饿感，引发进食过多，导致肥胖症。

　　6、动脉粥样硬化

　　自骨骼中游离出来的钙离子沉积在血管壁上，促进动脉粥样硬化的发生。另外，高血压，高脂血症也会引起钙离子进入细胞增多，引起细胞坏死，血小板及巨嗜细胞集中而引起动脉粥样硬化，导致动脉内胆固醇增加，增加钙盐沉积。

二、什么是垃圾钙

　世界卫生组织统计分析表明：人类135种基础疾病中有106种与缺钙有关。像骨质疏松与骨质增生，高血压，动脉硬化，和心脏血管病，老年痴呆症，糖尿病，各种结石病，各种过敏性疾病，肝脏疾病，肾病综合症，性功能障碍，经前综合症以及一些癌症等。

　　什么被称作垃圾钙？垃圾钙对人体有什么害处？

　　从骨骼中迁徙出来的钙，不是纯净的钙，它含有骨浆，胆固醇等多种杂质，在它中和体液中的酸性物质改善人体内环境的PH后，便形成了“垃圾钙”。

　　垃圾钙有四大害处

　　（1）这些垃圾钙想再回到骨骼中去，却被骨骼拒之门外，因而滞留在骨关节处，形成骨质增生。

　　（2）这些垃圾钙象流窜犯一样，会沉积在血管壁上，使动脉硬化。足动脉硬化的主要因素之一。

　　（3）垃圾钙会渗透到细胞内，使细胞老化，功能低下。这种现象被科学界称“钙逆沦”。

　　（4）垃圾钙也会沉积到胆囊，肾盂内，引起胆结石

三、哪些食物能够补钙

　　1、乳酪

　　奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富。

　　奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；奶酪是乳酸菌及其代谢的产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

　　2、芥菜

　　除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外，其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素。

　　具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

　　还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

　　3、海参

　　海参，人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富，每100毫克海参的含钙量为285毫克，另外其营养价值丰富。

　　海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。

　　海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

四、钙的种类以及区别

　　无机钙

　　无机钙以碳酸钙、羟基磷酸钙、磷酸氢钙及氧化钙为主要代表，骨钙等生物无机钙也属于这一类。无机钙是钙制剂发展起步最早的一代，当今市场上的很多产品仍属于这一代。无机钙的共同特点是水溶性差，在胃里需与胃酸发生化学反应进而离解出钙离子，溶解度低，吸收利用率差。吸收时消耗大量胃酸会影响胃内酸性环境，干扰正常消化功能，增加产生肾结石的风险。因此，无机钙并不适宜分泌胃酸量少的女性，长期服用会引起便秘、食欲不振、胃疼等。生物来源的无机钙还存在卫生隐患、重金属超标等问题。碳酸钙在消化吸收時会释放出二氧化碳，易引起便秘、腹胀等不适。且实验检测发现，碳酸钙等无机钙中的钙离子会阻碍其它矿物质的生物吸收，尤其是铁离子和锌离子的吸收。

　　有机钙

　　有机钙以葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙和醋酸钙为主要代表。这类钙制剂的特点是易溶于水，不需要借由和胃酸反应产生钙离子，因此在胃里消化时不消耗胃酸，对胃肠刺激性小，安全性高，因而优于无机钙。但一些有机钙存在着含钙量低、生物利用率低、有不同程度毒副作用等缺点，如乳酸钙中含有的乳酸根易给人体带来疲劳感，葡萄糖酸钙不适用于糖尿病患者。