骨头汤是否能够补钙 食物补钙的排行榜

一、日常生活应当如何正确的补钙

　　1、不要与含草酸的食物同服

　　如菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。所以补钙期间最好先将这些蔬菜放到热水中烫一下再食用，或在食用了这些蔬菜后3－4个小时再服用钙制品。

　　2、不要与主餐混服

　　如果在吃饭时服用钙制品，当胃内塞满太多东西，混在食物中的钙只能被吸收20%。所以服用钙剂应与主食间隔1小时后。

　　3、不要过量补钙

　　补钙也要适量，不是越多越好：如果摄入的钙量超过标准，就会干扰体内其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用。大部分宝宝并非缺钙，而是缺乏帮助促进钙吸收的维生素ad。所以，当宝宝出现有缺钙的症状时，最好是去医院检测一下再做决定，不可盲目补钙。

二、补钙应当注意的事项有哪些

　　一天中骨骼对钙的吸收力度最大的时间是在夜间。睡前服钙片或喝牛奶，加1～2片苏打饼干，是全球公认的补钙经典策略。

　　在临睡前补充钙，能为夜间的钙代谢提供充足的原料，增加血液中钙的浓度，还能减少心脏病、中风、哮喘、肺气肿等疾病的发生。

　　餐后一小时补钙

　　胃酸有利于钙的降解和吸收，但是在进餐时补钙，会使人体对钙的吸收率下降而造成浪费，餐后1小时左右，就能更好保证钙能被充分的利用。

　　晒太阳补钙

　　我们知道，维生素D有助促进钙的吸收,而晒太阳能产生维生素D,所以晒完太阳后补钙也是一个最佳的时间。

　　最不宜补钙的时间：空腹

　　如果想要补钙，最不宜补钙的时间就是空腹时，这个时候缺少胃酸分解消化，钙不能很好地被机体吸收利用，就会白白浪费掉了。

三、骨头汤是否能够补钙

　　用骨头汤补钙的同时，得同步考虑这三样：钙含量、吸收百分比、溶解度。

　　第一，钙含量。很多人看到骨头汤熬得白白的，就觉得“哇，钙含量好高的样子。”事实是骨髓中富含高脂肪，通常汤越白脂肪含量越高，汤中的钙要小于肉中的含量。让人震惊的是，据说骨头汤中的钙含量与大多数水质中的钙含量是一样的，都是100毫升的水中含有2毫克左右的钙。

　　第二，吸收百分比。钙都存在于肉与骨骼中，人体吸收的钙需为离子状态才能顺利被肠道吸收。

　　第三，溶解度。骨头中的确含有超多的钙，不过熬汤很难将骨头中的钙溶解，除非往里面加些纯度醋，以迫使钙溶解，不过，这样的骨头汤估计也没人喝得下。

　　以上并不是说以后就不喝骨头汤了，而是指纯碎依赖骨头汤补钙可不行哦，因为钙含量微乎其微啦。

四、食物补钙的排行榜

　　- 第 1 名 -

　　牛奶、酸奶、奶酪

　　虽然谣言满天飞，但牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。

　　牛奶含钙丰富，一杯牛奶（200 mL）中的钙超过 200 mg，每天喝一杯牛奶 + 一杯酸奶，就满足了一半的钙需求。

　　而且，牛奶中的钙还特别好吸收，实在是不可多得的「天然钙片」，且喝且珍惜。

　　- 第 2 名 -

　　绿叶蔬菜

　　相比牛奶，接下来堂主要介绍的这位「补钙小能手」，可就低调多了。

　　几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等，含钙量都不低。而且，这些蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C 都能帮助提高钙的利用率。

　　数据来说话：

　　100 g 荠菜中含钙 294 mg，几乎是牛奶的 3 倍。虽说吸收率不如牛奶，但量足；

　　再比如苜蓿，又叫草头。100 g 苜蓿中钙高达 713 mg，一盘酒香草头下肚，一天的需钙量就达标了。

　　- 第 3 名 -

　　某些豆制品

　　之所以说「某些」，是因为并不是所有的豆制品都能「补钙」。

　　比如豆浆。