小米胡萝卜粥有那些功效和作用

　　在生活中，小米和胡萝卜对人的身体都是有很多的好处的，胡萝卜小米粥更是有些人爱喝，而且有营养，而且胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。人人都知道喝粥对身体恢复是有好处的，特别是一些刚生完病或是做过手术的人来说更是需要，而小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，特别是小米的营养很全面，这里我们就来了解下小米胡萝卜粥有哪些功效和作用。　　

　　而这里，我们就来说说胡萝卜小米粥的功效和作用分别如下：胡萝卜小米粥可以起到益肝明目的效果，因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　小米有着入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用。特别是在煮小米粥时的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用，但是也要注意就是胡萝卜最好的是要煮烂效果会更佳。而小米还可以起到美容养颜的作用。

　　就是可以增强免疫功能，在为胡萝卜和小米分别有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。而且胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞，特别是一些免疫差的人可以多喝一些胡萝卜小米粥会更好。

　　胡萝卜小米粥还可以到降糖降脂的作用，特别是一些糖尿病人，最好可以喝一些胡萝卜小米粥，因为其中含有懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，特别是对一些高血压患者和一些冠心病患者是有好处的。

　　但在生活中也要多注意，就是胡萝卜小米粥营养固然是好，但是最好的是不要经常喝，偶尔的喝下就好，就是要注意胡萝卜在煮时要煮烂是最好的，特别是要切得小块一些，而小米也要煮到粒粒开花时，这时才放胡萝卜进去效果更好。