吃什么败火 这些食物让你迅速降火

一、上火的三种不同类型

　　第一把火 胃火

　　胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

　　第二把火 肝火

　　肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。表现出头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热等等症状。

　　第三把火 肺火

　　中医中认为，肺主皮毛，所以当人们有肺火的时候通常表现为咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠等。

二、降火的三个小妙招

　　1、水和蜂蜜 化燥必备

　　春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，所以，春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。

　　2、最天然的“降火药”— 蔬果

　　“春燥”固然和空气干燥、湿度低有很大关系，而新鲜水果和蔬菜摄入不足，身体水分、维生素和优质脂肪储备下降，都会引起诸多“春燥”反应。所以，春季特别需要补充多种维生素、矿物质和深海鱼油，这样可以避免和治疗让人烦恼的“上火长痘”，保持肌肤滋润。此外，还要少吃辛辣油腻刺激食物。

　　3、规律饮食 清淡饮食

　　这个季节尤其要注意饮食，吃饭不要饥一顿饱一顿，少吃大鱼大肉等肥腻食物。饮食宜清淡，忌油(油炸食品)腻、生冷及刺激性食物。可适当配吃些清解里热、滋养肝脏、补脾润肺的食物，如枇杷、梨、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜等。

三、降火的三种食物

　　降火第一菜 白菜

　　春天气躁，呼吸道系统疾病尤其高发，很多都是肺热惹的祸。降肺火的首推菜，白菜当属第一。

　　别看它是冬天的主打菜，初春照样扮演降火清热的重要角色。“我常这样做，将白菜和百合、再加上点山药一起炒，口感很好。这些都是白色食物，白色入肺，因此清肺火、止咳的效果比较好。”杨力说。

　　降火第一粥 荞麦粥

　　因饮食或作息不规律导致胃火上涨，春季也不例外。而降胃火，“喝清淡的荞麦粥，是不错的应对之道。”杨力说，荞麦味苦、性甘，去火效果特别好。

　　荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。做粥时，最好搭配点其他的食材，如肉丝、黄瓜等，能避免荞麦的粗糙口感。

　　降火第一肉 鸭肉

　　春季吃肉，不妨多选鸭肉。中医认为鸭肉性寒，除可大补虚劳外，还可消毒热、利小便，这是多数温热性肉禽类所少见的。因此，吃鸭肉既能保证摄入足够的蛋白质，又清凉不上火。

　　需要注意的是，最好不要用整只鸭子炖来吃，而是用几块鸭肉搭配春笋来炖。春笋性凉能去火，也有升发阳气的作用。而且，和鸭肉一起炖，还可以去鸭肉的腥味儿。

四、降火的六种食疗偏方

　　1、蜂蜜梨汁

　　准备一个生梨，用榨汁机将其榨汁，并在其中加入适量的蜂蜜，用文火熬成成膏，每天服用有润喉的作用。

　　2、黄瓜猕猴桃果汁

　　黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用，可滋润口唇。

　　3、红枣猕猴桃粥

　　蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量，小火炖煮。可补肺润燥，防治头发干枯。

　　4、板栗冰糖粥

　　取板栗仁50克和粳米100克，将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，加入适量冰糖调味即可。

　　5、芝麻核桃汤

　　黑芝麻、核桃仁 (研碎)各适量，炒熟后共拌蜂蜜，温开水冲调，每日适量服用。

　　6、莲子汤

　　莲子30克 (不去莲心)，桅子15克 (用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。