健脾养胃粥 这些症状就是脾胃虚

一、脾虚的两大症状

　　中医认为，脾在五行中属土，土的地位非常重要，而脾在人体中也占有非常重要的位置，脾主运化，是“气血生化之源”，因此，又被称之为“后天之本”，脾病可波及其他各脏，脾气虚则五脏之气皆虚。所以我们所患的很多病症都有可能是脾虚所引起的。脾虚则运化功能不能正常运行，会引起气血亏虚、脾虚生湿、气滞等后果，所以脾虚的症状会有各种不同。

　　1、消化道：便秘or大便稀溏

　　从消化道上来讲，脾虚导致的病症一般有：食欲不振，偏食挑食;口中无味;脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚。脾虚一般会大便溏稀，不过也可能会出现大便干结、便秘，因为脾虚会导致肠胃缺少动力。

　　2、肌肉：肥胖or消瘦

　　脾主肌肉，所以脾虚的人会感觉全身乏力，出汗多，气短。另外眼皮属于“肉轮”，脾虚会觉得眼皮沉重，似乎抬不起来，下肢容易水肿。身体太瘦，是因为脾虚不能运化，难以吸收。而肥胖是因为脾虚生湿，湿气难以运化，淤积在体内。脾湿肥胖往往是肚子肥胖。

二、八款健脾养胃粥

　　补脾枣苡粥：薏苡仁50克，怀山药粉40克，红枣50克，糯米250克，白糖适量，蜜桂花25克，一起加水煮粥，适于病后体虚，食欲不振、贫血、营养不良者。

　　党参茯苓生姜粥：党参、茯苓各6克，生姜5片，加水煎汁，取汁加入粳米50克煮粥服用，适用于中老年人因脾胃虚寒所致腹泻.

　　山药羊肉粥：羊肉250克，鲜山药500克，先将二味同煮烂，加水适量后入糯米250克煮成粥。每日早晚各温服1次。羊肉温补脾肾;山药补脾止泻、益肾固精;糯米补中气、暖肠胃。久食此粥，对慢性腹泻、肾虚食少的老年人以及气血不足者有益。

　　白扁豆粥：每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克)，粳米60克，同煮为粥，当作早晚点心温热食用。连用10～15天。白扁豆既补养，又能治病，如果再加些山药(40～60克)，同煮成扁豆山药粥，效果会更好。

　　参莲大枣粥：党参、干莲子各10克，大枣10枚，粳米30克。党参、莲子碾细末待用，将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。

　　芡实粉粥：芡实粉60克，粳米100克。先将粳米煮稀粥，芡实粉加水调成糊，入粳米粥中，搅拌煮沸即成，可常服，也可加适量白糖调味。

　　荔枝粥：干荔枝50克，山药20克，捣碎至软烂，下粳米100克，煮粥，每日早晚食用。

　　益脾粥：熟枣仁250克，鸡内金10克，干姜粉60克，生白术120克，先将白术、鸡内金文火焙干，碾成细末，共入干姜粉和枣肉捣为泥，制作成约20克的小饼，放烤炉烘干，每次一个，可空腹时当点心食用(应细嚼慢咽)。

三、四款健脾胃的药膳

　　1、黑豆炖猪肉

　　黑豆50克、瘦肉100克。先将猪肉置于水中煮开，再下黑豆共炖，熟后加适量调味品，食肉饮汤。本方有健脾、补肾、利尿等作用。

　　2、枸杞子粥

　　枸杞子30克、粳米50克。二物同煮成粥，早晚食用。具有健脾补肾、消除蛋白尿的作用。

　　3、三七山药粥

　　三七5克，生山药60克、粳米60克、酥油适量，粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥内拌匀，可作早点食用。

　　功能：健脾润肺，益气固。适用于神疲乏力，口干咽干，食欲减退，腰膝酸软，大便于结或泄泻与便秘交替出现，或兼见心悸自汗，或眩晕耳鸣，或肢体麻痛，或视物模糊。舌胖有齿痕或舌质暗淡，苔白或干，脉沉细无力。

　　4、芡实白果粥

　　芡实30克、白果10个、糯米30克。将白果去壳，与芡实、糯米共入锅中加水煮成粥。本方可治疗脾虚湿盛，小便淋浊，尿中大量蛋白排出者，可长期食用。

四、三款健脾胃的汤

　　胡椒猪肚汤

　　原料：胡椒12克，猪肚1个(约600克)，蜜枣5枚。

　　做法：猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。

　　脾胃不好吃胡椒猪肚汤

　　功效：温中健脾、散寒止痛。用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者，症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷者。

　　茴香狗肉汤

　　原料：大茴香10克，桂皮5克，陈皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，酱油适量，大蒜头4枚。

　　做法：将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮;狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉。每天1料，分2次食完，连服5天为1疗程。

　　脾胃不好吃茴香狗肉汤

　　功效：温中、助阳、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。糯米500克，淮山药50克，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。可治脾胃虚寒，久泻，饮食减少。