山药的胆固醇高适合谁吃 山药有哪些功效与作用

　　 山药是人们生活中较为常见的一种食材，同样也是很重要的养生保健食材。山药不仅能够用于预防治疗一些较为危险的疾病，同样也还可以用来制作各种各样的风味独特的美食佳肴，让人们在享受美食的过程时还能起到养生保健的作用。当然，世间万物都有其相反的一面，既然山药存在对人体很好的保健效果，肯定也就存在当食用过多的山药时对人体不利的一面。

　　山药的养生保健效果一直被人们所称赞，但是大多数人们都不太了解山药的功效与作用，现在就向人们介绍一下山药都有哪些功效?比如说，山药含有淀粉酶这一类物质，有利于人体脾胃的消化吸收功能，能够起到健脾养胃的功效;山药中含有的一些特殊物质，有滋润、润滑的作用，因此山药能够益肺止咳的功效;山药含有粘液蛋白，有降低血糖的功效，可用于治疗糖尿病;山药是一种高营养低热量的美食，适量食用山药能够起到预防肥胖的功效;山药中含有的营养成分，能够起到强健身体、补肾虚的功效;山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，能够起到增强人体的骨骼的功效。

　　山药中的某些特殊物质能够加入胆固醇在人体的代谢速度，因此山药也是非常适合胆固醇较高的患者食用的;而且山药中的特殊物质能够阻止血脂在血管壁中沉淀，心脑血管疾病患者也是适合食用山药，同时食用山药也是能够用来预防心脑血管疾病的;食用山药能够增强骨骼，所以山药也是适合骨质疏松患者食用来改善骨质疏松，同时也起到预防的功效;糖尿病人也是非常适合食用山药，能够降低血糖。

　　山药非常适合婴幼儿食用，山药是婴幼儿良好的辅食，对于儿童来说有很好的功效。尤其能够强健孩子的脾胃，改善孩子挑食的坏习惯。但是注意服用小苏打片等碱性药物的人群，不适合在服药期间食用山药，容易影响药效。