每天一杯补钙抗癌防中风！但这样喝却等于给自己下毒~

　　豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他乳制品都高。可以说是物美价廉的国民饮品。经常食用豆浆还可以防高血压、防中风、防糖尿病......

　　但是如果豆浆喝错了，不仅不会对身体有益处，还会致命！爱喝豆浆的朋友一定要注意好了，避免意外发生，受益一辈子！

　　喝豆浆的四大好处

　　1防治糖尿病

　　豆浆含有大量纤维素，能有效阻止糖的过量吸收，并减少糖分，因而能防止糖尿病。除此之外，豆浆还是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　2防治脑中风

　　豆浆中所含的镁、钙元素，能明显降低脑血脂，改善脑血流，从而有效防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

　　3防治冠心病

　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能使得心肌血管处于兴奋状态，改善心肌营养并降低胆固醇，从而促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

　　4防治高血压

　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果能适当控制体内的钠，就可以防治高血压。

　　豆浆这样喝，等于给自己下毒！

　　杭州的王女士因为儿子急着上学，把刚“煮沸”的豆浆让孩子喝完，又准备一杯让孩子带上喝。

　　结果孩子在学校出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状，紧急送医后，还是因中毒较重，走了。

　　罪魁祸首就是那杯“未煮熟”的豆浆！

　　原来，豆浆里含有一种危险成分，叫做“皂甙”，它会让人中毒，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

　　此外，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。

　　国医二级营养师付婷提醒大家：

　　如果用豆浆机自制豆浆，设定程序温度，一般不用担心；如果是自己用锅煮豆浆，要注意豆浆煮沸到没有豆腥味后才能喝。

　　豆浆在煮到80 ℃ 时，因为泡沫上浮，会出现“假沸”现象，此时并没有煮熟，应该再煮几分钟。