白茶有哪些好处 白茶这样泡最养生

一、白茶的基本信息

　　白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

　　白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）

　　白茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。

二、白茶的四个功效作用

　　防治高血压

　　古诗曾有“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳。”，白茶的制作过程简单，用的是生晒之法，是十分天然的茶叶。

　　因此茶叶中的维生素、茶多酚等多种物质并没有被破坏，人在饮用白茶的时候，这些维生素会进入人的消化系统。

　　当进入血管的时候，能增加血液的流通，清除血液中的部分胆固醇，起到扩张血管、降低血压的功效。

　　如果经常喝白茶的话，还可以防止高血压，可以有效预防各种脑血管病。

　　抗癌

　　绿茶和红茶抗癌的功效现在已是人所共知的，白茶同样也能抗癌。

　　多项研究发现，白茶的特色是能使癌细胞，小肝癌、结肠癌等细胞停止生长，而且还能提高人体的免疫力，增强抗病的能力。

　　防治高血糖

　　白茶中的有效成分，能减少胰岛素的分泌，从而能冲淡血液中糖的含量，并能促使血糖保持平衡，对糖尿病能起到防治的功效。

　　抗衰驻颜

　　人到了一定年龄机体的皮肤会逐渐老化，出现皱纹，而白茶中含有的多茶氨酸等物质，能对抗人体衰老，减缓衰老的进程。

　　通过饮用白茶还能增强人的活力，让人看起来更加年轻。

三、白茶应该怎么泡呢

　　白茶作为一种较为名贵的茶叶，也是非常讲究泡法的。白茶如果在冲泡的时候能够非常到位的话，一般就能将白茶的美味充分泡发出来，但如果泡法不当的话，就枉费了白茶。下面就一起来看看白茶的泡法吧。

　　泡白茶，要用热水将茶壶泡一泡，以使茶壶预热一下，这是为后面的泡茶做准备。

　　在茶壶内放入适量的白茶，并倒上少量的开水，静置几分钟，再把这些茶水扔掉。这个步骤叫做洗茶，是出于卫生考虑，以洗掉白茶在制作过程中的灰尘等。

　　再次向茶壶内倒上开水，并盖上茶壶盖，待白茶充分泡开后完成了。最后将泡好的白茶，倒入小茶杯中，一点点品尝。

　　白茶的泡茶茶具有很多种，以上是白茶的茶壶泡法，此外还有用玻璃杯泡白茶、用盖碗泡白茶等多种形式，其泡法和白茶茶壶泡法接近。

　　饮茶者可根据跟人喜好，自行选择。另外因为白茶在夏天可以消暑，因此不妨在炎热的夏季，泡上一大壶白茶，一家人喝一天，不仅能止渴，而且还是消暑避夏的好选择。

　　白茶之简单泡法

　　准备3g茶叶，加入50ml热水，水温80-85℃为宜，摇香浸润茶叶。

　　再加水8分满后饮用。

四、饮用白茶要注意这些

　　白茶的科学饮用方法及注意事项：

　　饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

　　白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

　　饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。

　　白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

　　白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。