常吃鱼的哪个部位 竟能补精益血助长寿

　　常吃鱼的这个部位 竟能补精益血助长寿

　　1、鱼肚的药用价值

　　鱼肚属于味甘、性平的食物，能够入肾、肝经，对于滋养肝肾有很好的作用。其实，早在一千多年前，中国人就有食用鱼肚的记载。

　　《本草新编》中记载：“鱼肚，补精益血。”《本草求原》中也说道：“养筋脉、定手战、固精。”可见在古代中医看来，鱼肚固精、益精的药用价值是得到了中医的认可。

　　2、鱼肉

　　鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现，鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多，味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少，但腥味较轻。一般来说，活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多，活动性较弱的银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类体内含有的白色肉较多。