春天吃甘蔗有什么好处呢 甘蔗4大食谱

　　春天吃甘蔗有什么好处
　　1、清洁口腔
　　甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。
　　2、润肠通便
　　甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。
　　3、补充糖分
　　甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
　　4、补血
　　甘蔗中含有的水分比较多（84%左右），而且甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖，非常容易被人体吸收。含有非常丰富的矿物质，而其中铁的含量特别多，在所有水果中居首位，所以，多吃甘蔗可以很好的补铁，那对于缺铁性贫血的人来讲真是福音，因此甘蔗素有“补血果”的美称。
　　5、健脾利尿
　　甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。
　　甘蔗可以怎么吃
　　1、火锅配甘蔗
　　咱们知道，火锅不仅吃多了会上火，还很油腻。
　　将甘蔗与火锅一起搭配煮，火锅中的油会被甘蔗吸收，如果是麻辣的，还会增加一丝甜味。
　　甘蔗中的蔗糖成分能够中和火锅中的辣味、咸味、麻味等各种味道，吃起来更加的爽口。
　　2、甘蔗煮粥
　　听过香蕉粥、苹果粥、梨子粥，还真没听过甘蔗粥。
　　将甘蔗切成黄豆大小与糯米或是百合、莲子一起煮，可帮助治疗咳嗽以及口舌干燥的症状。
　　3、甘蔗马蹄汤
　　将新鲜的甘蔗去皮与马蹄一起做成甜汤，具有清热、解毒、清肺热的作用。
　　青皮马蹄味甘性凉，紫黑皮甘蔗性温滋补。两者一起放入砂锅中大火煮开，小火熬煮30分钟，即可做成一碗新鲜的蔬果甜汤。
　　但注意，脾胃虚寒、胃腹寒痛的人群，则不建议食用。
　　4、甘蔗羊肉汤
　　用甘蔗跟羊肉一起煮汤，能够帮助人体起到温补御寒的作用。
　　甘蔗中的蔗糖能够起到调味的作用，让羊肉汤更加的鲜美。
　　甘蔗中的膳食纤维能够吸附羊肉汤中的油脂与盐分，吃的再多也不怕会摄入过多的热量，是非常适合冬季进补的一种汤品。
　　吃甘蔗要注意什么
　　1、甘蔗霉变后千万不能吃
　　甘蔗发红实际上是霉变的一种表现，而霉变的甘蔗会产生一种叫‘节菱孢菌’的霉菌，这种菌会分泌3-硝基丙酸，这是种有毒物质，其主要影响中枢神经和消化系统，会造成神经损害，急性期的症状如呕吐、眩晕、阵发性抽搐、眼球偏侧凝视、昏迷，甚至死亡，后遗症主要为锥体外系的损害，主要症状有屈曲、扭转、痉挛，肢体强直，静止时张力减低等……这种神经毒引发的最典型症状就是手呈强直状态，像鸡爪一样，食用霉变甘蔗严重时会致人死亡。
　　2、吃甘蔗会上火吗
　　很多人在吃甘蔗时都会有这样一个疑问：吃甘蔗不上火，怎么嘴里会长这么多小泡？其实吃甘蔗并不会上火，甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃的作用。
　　吃甘蔗会上火是因为
　　（1）甘蔗主要成分是纤维，甘蔗的纤维比较特别，特别的粗，而舌头的组织较嫩，吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，容易蛰伤舌头上的组织。
　　（2）甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这反应使舌头起泡。