春分已至 好好收藏这份养生的食谱

　　【菊花粥】

　　材料：菊花15克，粳米100克

　　做法：将菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

　　功效：有清肝火、降血压作用，适合头晕、头痛、疔疮肿毒者。

　　【紫薯桂花粥】

　　材料：紫薯、糙米、紫米、薏米各20克、红枣、糖桂花

　　做法：将薏米紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切块。然后将紫米和薏米倒入砂锅内加水用大火煮开，之后加大米和紫薯，开锅后换小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。

　　功效：紫薯含有纤维素，可以促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

　　【黑米粥】

　　材料：黑米80克、大米20克、红枣40克、枸杞5克、白糖5克

　　做法：将黑米洗净浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞洗净。把黑米、大米、红枣和适量清水放过锅内，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，最后再加入枸杞煮5分钟，用白糖调味即可。

　　功效：有补气血、益肝健脾和胃的作用。适用于脾胃虚弱引起的贫血等。

　　【山药红枣粥】

　　材料：山药、扁豆、红枣、莲子(去芯)、山楂、葡萄干

　　做法：先将扁豆、红枣浸泡，然后将扁豆去表皮，红枣去核，山药切成丁。然后将扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮至酥软。最后将山楂，葡萄干加在里面煮3分钟即可。

　　功效：有益气健脾，保肝祛湿的作用。

　　【胡萝卜粥】

　　材料：胡萝卜、大米

　　做法：将胡萝卜洗净去皮，切成碎末，同大米煮成粥。

　　功效：适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

　　春分到来，多吃些杂粮有利于肠胃的蠕动，杂粮中含有大量的膳食纤维。一日三餐中，只要有一餐喝粥即可，不可每一餐都喝粥，会引起营养不良等症状。