韭黄的功效和食疗作用 吃韭黄要注意些什么呢

　　在平常的生活中，相信很多朋友都有吃过韭黄，韭黄炒鸡蛋、韭黄炒面、韭黄炒虾仁、韭黄包饺子等，想想就让人垂涎欲滴。都说好吃你就多吃点，其实，韭黄除了具有好吃这个特点以外，还具有一定的功效和食疗作用。当然吃得正确，身体才能更健康，下面让我们一起来具体了解下。

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　　韭黄的营养价值是非常丰富的，含有蛋白质、矿物质、尼克酸、多种维生素、膳食纤维以及甙类和苦味质等，常吃具有驱寒散瘀，改善食欲，强身健体的功效。

　　韭黄除了营养丰富以外，还具有一定的食疗作用。韭黄性温、味甘，可用来补肾壮阳，对于治疗阳痿、早泄、遗精等疾病有一定的效果。此外，韭黄还可以用来治疗便秘。韭黄含有大量的粗纤维，可以帮助把消化道中的垃圾随大便排出体外，清洗肠道，有助于防治肠癌。

　　吃韭黄有一定的功效和食疗作用，对我们的身体也是有好处的，但是韭黄也有自己的饮食禁忌，所以我们在吃的时候也要注意一些问题。中医认为，韭黄不可与酒同食，包括红酒、白酒等，以免引起肠胃不适。韭黄不宜与蜂蜜、菠菜同食，容易造成腹泻。此外，隔夜的韭黄不要食用。还有阴虚火旺、胃肠虚弱者要谨慎食用，不适宜多吃。

　　看完上面的介绍，想必大家对于韭黄又有了进一步的了解。韭黄营养丰富，具有温补、增强体质的功效。便秘的人，也可以适当吃一点韭黄，有助于排便，这是韭黄的食疗功效。韭黄好吃，对身体也有一定的好处，但是我们在吃的时候还是要注意一些问题的。再好吃再有营养的食物，我们也要注意控制食用量，韭黄多吃容易上火。还有不管别人怎么说，要选择适合自己的食物，这样才能真正有益于健康。