五加叶的功效与作用是什么 你知道五加叶的食疗吃法是什么吗

一、五加叶的形态特征是什么

　　形态特征

　　1、无梗五加，为灌木或小乔木，高2～5米;树皮暗灰色或灰黑色，有纵裂纹和粒状裂纹;枝灰色，无刺或疏生刺;刺粗壮，直或弯曲。叶有小叶3～5;叶柄长3～12厘米，无刺或有小刺;小叶片纸质，倒卵形或长圆状倒卵形至长圆状披针形，稀椭圆形，长8～18厘米，宽3～7厘米，先端渐尖，基部楔形，两面均无毛，边缘有不整齐锯齿，稀重锯齿状，侧脉5～7对，明显，网脉不明显;小叶柄长2～10毫米。头状花序紧密，球形，直径2～3.5厘米，有花多数，5～6个稀多至10个组成顶生圆锥花序或复伞形花序;总花梗长0.5～3厘米，密生短柔毛;花无梗;萼密生白色绒毛，边缘有5小齿;花瓣5，卵形，浓紫色，长1.5～2毫米，外面有短柔毛，后毛脱落;子房2室，花柱全部合生成柱状，柱头离生。果实倒卵状椭圆球形，黑色，长1～1.5厘米，稍有棱，宿存花柱长达3毫米。花期8～9月，果期9～10月。

　　2、细柱五加，灌木，枝灰棕色，无刺或在叶柄基部单生扁平的刺。叶为掌状复叶，在长枝上互生，在短枝上簇生;叶柄长3～8厘米，常有细刺;小叶5，稀为3或4，中央一片最大，倒卵形至倒披针形，长3～8厘米，宽1～3.5厘米，先端尖或短渐尖，基部楔形，两面无毛，或沿脉上疏生刚毛，下面脉腋间有淡棕色簇毛，边缘有细锯齿。伞形花序腋生或单生于短枝顶端，直径约2厘米;总花梗长1～2厘米;花梗长6～10毫米;萼5齿裂;花黄绿色，花瓣5，长圆状卵形，先端尖，开放时反郑;雄蕊5，花丝细长;子房2室，花柱2，分离或基部合生，柱头圆状状。核果浆果状，扁球形，直径5～6毫米，成熟时黑色，宿存花柱反曲。种子2粒，细小，淡褐色。花期4～7月，果期7～10月。

二、什么是五加叶

　　五加叶，中药名。为五加科五加属植物细柱五加Acanthopanax gracilistylus W.W.Smith和无梗五加Acanthopanax sessiliflorus (Rupr. Maxim.) Seem.的叶。植物无梗五加，分布于黑龙江(黑龙江、虎林、海林)、吉林(吉林市、安图、抚松)、辽宁(千山)、河北(兴隆、易县、小五台山)和山西(五台山);植物细柱五加，分布于中南、西南及陕西、山西、江苏、安徽、浙江、江西、福建等地。具有散风除湿，活血止痛，清热解毒之功效。治疗皮肤风湿，跌打肿痛，疝痛，丹毒。

　　中文学名五加叶别 称五加蕻(《植物名实图考》)界

　　入药部位植物细柱五加和无梗五加的叶。

　　性味味辛，性平。

　　归经入肺、肝、肾经。

　　功效散风除湿，活血止痛，清热解毒。

　　主治皮肤风湿，跌打肿痛，疝痛，丹毒。

　　相关配伍1、治诸疮引痛，百药煎八钱，五加叶五钱，旧茶芽四钱。上为细末，每八分，白汤下，数服而安。(《本朝食鉴》)2、治灶丹从两脚赤如火烧，五加叶、根(烧作灰)五两，取煅铁家槽中水和涂之。(《杨氏产乳集验方》)

　　用法用量内服：煎汤，6～15g;或研末;或泡酒。外用：研末调敷;或鲜品捣敷。

　　炮制采集加工：6～10月采摘，晒干或鲜用。

　　植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目伞形目

三、五加叶的功效和作用有哪些

　　刺五加叶是刺五加的叶子部分，在春季初发的时候采收的嫩茎叶，入沸水锅焯后，清水浸泡，炒食或者做汤均可，也可晒干菜。刺五加叶在我们生活中很是常见，具有非常高的药用和食用价值，人们通常会用晒干过后的叶子泡茶喝，对身体有益下面我们来看看刺五加叶具有哪些功效与作用。

五加叶的功效与作用

　　1.刺五加叶具有镇静作用，可以用来治疗失眠;有止咳、祛痰、平喘作用，而且刺五加有镇静作用，可以用来治疗白血球减少，还可辅助癌症。

　　2.在老年病方面，刺五加具有扩张血管、增加冠脉流量，用于心绞痛及高脂血症、脑血栓;对高血压、低血压均有疗效。

　　3.长期服用刺五加叶泡茶喝，可以增强机体免疫力，从而达到延年益寿、延缓衰老的作用。

　　4.刺五加叶可以抗寒耐热，润肺强体、改善呼吸、预防感冒、增添骨髓、改善造血、对白血球减少、有升高作用。

　　5.刺五加叶还具有平衡血压、软化血管、清除体内胆固醇和过氧化脂质等作用。

四、五加叶的食疗吃法

　　刺五加的食用功效与吃法

　　1、刺五加的食用功效

　　刺五加的食用功效很多，它能补气也能生血，还能安神，平时人们食用以后对提高身体素质，提高身体的抗病能力有很大的好处。另外刺五加还含有多种维生素和矿物质以及一些微量元素，人体吸收它们以后能抗辐射，也能抗疲劳，对缓解人类的亚健康有很大的好处。

　　2、凉拌刺五加

　　刺五加可以凉拌着吃，把它的新鲜的嫩叶采收以后用清水洗净，然后入沸水焯一下，取出去掉水分，再加入蒜泥和盐以及味精与香油和醋等调味料，调匀以后装盘直接食用就可以。

　　3、刺五加炒鸡蛋

　　刺五加炒鸡蛋也是它的一种常见吃法，平时炒制时可以把两百克刺五加用清水洗好，切成碎末放入碗中，取三个鸡蛋磕开到碗中调匀蛋液，加入少量的食用盐调匀。然后在炒锅中放油加热以后把蛋液倒入到炒锅中快速翻炒均匀，炒好以后出锅装盘，直接食用即可。