鸡内金有哪些食用方法 鸡内金治疗肾结石的效果

一、鸡内金的药理作用有哪些

　　1．对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开始上升，于1-2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为0.19-0.24%，比对照值增加32-113%；总酸度的最高值为0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。

　　2．加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。

　　3．鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著（P<0.05)。结果提示鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的，可能是药物消化后进入血液刺激胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。

　　4．抗癌作用：体外试验；鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃运动加强，排空率加快，催泌作用甚至强于肉粉，作用途经似是经消化吸收后进入血液内，通过体液因素而兴奋胃壁的神经肌肉装置。

　　人口服鸡内金后胃液分泌量、酸度及消化力均有增高， 其中消化力的增加出现较迟缓，维持较久．服药后胃运动机能明显增强， 表现在胃运动期的延长及蠕动波的增强．由于胃运动的增强,因此， 胃排空率亦大大加快．有人认为，服本品后， 其对胃液分泌量及胃运动的影响,可能是药物被消化吸收后进入血液内的某种体液因素引起的．亦有人认为是胃激素促进了胃分泌机能。

二、鸡内金都可以治疗哪些疾病

　　1.治疗饮食积滞

　　鸡内金善于消食化积,在民间有“化食丹”之称。鸡内金作用强,应用广,对无论何种饮食积滞,如肉积、面积、谷积等均有显着的消食作用。

　　2.治疗脾胃虚弱、脾胃失调

　　对于小儿疳积在内的脾胃虚弱或脾胃失调病证的治疗,既当健脾开胃,又应消食化积,标本兼治,以恢复脾胃对食物的消化、吸收、运送功能,鸡内金是必不可少的良药。

　　3.治疗遗精遗尿

　　中医自古就有“先天不足,后天补益”之说。除了适当应用补肾固摄药以外,还可通过调理脾胃以后天补先天。鸡内金既有直接的涩精止遗的作用,又能促进脾胃对食物的消化、吸收和运化,使肾精得以充养,对遗精遗尿有标本兼治的作用。

　　4.治疗多种结石

　　无论是胆结石还是肾或膀胱结石、尿道结石,在治疗上,排石是治疗的最终目的,但一些结石由于体积或沉积部位等原因无法排出体外。此时,就当以化石、消石为要,鸡内金是不二的选择。

三、鸡内金有哪些食用方法

　　鸡内金山药饼

　　鸡内金30克，干山药100克，共研细粉，加入面粉500克，用水和成面团，再加入黑芝麻、白糖，烙成薄饼10张，每天吃1张，10天为1个疗程，可连用2~3个疗程。此饼治疗小儿疳积、营养不良性贫血、缺钙、缺铁等。

　　鸡内金炒米粉

　　鸡内金30只，糯米1000克，白糖适量。先将鸡内金用中火炒至发黄鼓起，质脆时取出，研成细粉，过100目筛备用;再将糯米浸泡2小时，捞出晾干，上笼蒸熟，再烘干或晒干，磨成粉，过100目筛;将两味混匀，装瓶备用。每次2汤匙，每日2次，可加白糖，用开水冲调服之，3个月为1疗程。此粉补中益气、健胃消食、化石止泻、强健身体，尤适宜于小儿与老人的日常保健，而对于脾胃虚弱、消化不良，或有结石、胃下垂者，更为适宜。

　　内金生肠(健脾缩尿)

　　猪生小肠500g，干鸡内金10g，葱丝，姜丝，白糖，盐，胡椒粉，香油，味精，湿淀粉各适量的，鲜汤50g，黄酒20g，花生油75g。把生肠剖花刀纹，切段;将鸡内金焙黄，研成细末;将锅烧热，放生油，待油至七成热时，把生肠倒进爆炒，并用铁勺翻动，至八成熟时，把生肠倒进漏勺沥油;原锅下油30g，烧至六成热时，加各类调料。烧滚后，再把生肠倒进，并且加入鸡内金粉，颠翻几下，用湿淀粉着腻，淋上香油即可。

四、鸡内金治疗肾结石的效果

　　鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，也是传统中药之一，主要用于消化不良、遗精盗汗等症状，效果极佳，所以就被称为：“金”。

　　鸡内金的用途也是很广的，一般用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。另外，鸡内金还可以用于通淋化石，常见于胆、肾结石的治疗，多与金钱草同用，很多治疗胆结石和肾结石的药物和偏方中都有。

　　在对于肾结石的治疗中，鸡内金主要起到的作用就是清热利湿，以清下焦湿热，消除结石的方法。很多肾结石患者会出现尿频涩痛，淋沥不畅，小腹胀满、口燥咽干、舌红苔黄等症状，所以在治疗结石的时候就需要排石通淋，同时上述的不适症状就会在治疗结石的同时消失。

　　在治疗结石的同时也要多喝水，多运动，另外还可以使用一些食疗的配方，帮助结石的排出，因为结石的生成和饮食是有很大关系的，所以从饮食上进行治疗的话效果也是不可忽视的。