白酒的主要的营养成分 喝白酒对于身体的帮助

　　酒文化是中国重要的文化，喝酒也是很多中国人的日常的生活习惯。白酒是世界上的六大酒类之一，是中国生产的酒类。白酒是以粮食谷物为主要的原料，经过层层发酵制成的酒类。它的营养价值是比较丰富的，适量的饮酒对于身体是有好处的，只是不能过量饮酒。

​

　　对于白酒来说，它的主要的成分是水和乙醇，此外还含有醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。醇类物质是酒香的主要的来源，白酒一般分为浓香型和酱香型，这一类的酒类会含有一定的正丁醇，它对于促进酒的味道成型具有十分重要的作用，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。

　　除了醇类的物质，白酒还含有酸类的物质，主要的酸有乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类，这些酸类对于白酒的口味有着重要的影响。白酒还含有醛酮类化合物包括乙醛、苯甲醛。香草醛和酪醇等芳香族化台物，这些物质是是酱香型白酒的重要香味成分。β-苯乙醇是另外一种物质，它在豉香型白酒中含量高。不同于其他的酒类，白酒含有极为少量的钠、铜、锌，适量的喝白酒有活血通脉、增进食欲的功效，也能能够消除疲劳。饮用少量的白酒可以促进血管的扩张，对于心脑血管有利。

　　总的来说，白酒是中国特有的酒类，为世界六大酒类之一。它是以谷物为原料经过层层发酵得到的，主要的成分是水和乙醇，另外还含有酸类、脂类和其他的醇类，这些物质是不同类型白酒酒香的重要的来源，对于白酒的口感具有十分重要的作用，适量饮酒可以促进人体食欲。