鹌鹑的营养价值高 多吃鹌鹑有益健康

　　鹌鹑是一种鸟类，并且是有脊椎的动物，不过体型较小，我们生活中常吃的鹌鹑蛋就是鹌鹑下的蛋，具有丰富的营养价值，鹌鹑这种鸟以植物种子，谷物为主要食物，同时也吃一些昆虫和幼虫，主要分布在中国的西藏和云南等地。

　　那么，鹌鹑是否具有营养价值呢?答案是肯定的，鹌鹑具有丰富的营养价值，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，其高蛋白，低脂和低胆固醇的特征被称为动物界的人参，可见其营养价值之高了，除此之外，鹌鹑肉还含有丰富的维生素，因此，中老年人如果有心血管疾病和肝脏疾病的人更适合吃鹌鹑肉，能够有效的控制脂肪和胆固醇的摄入量，起到一个食疗的保健作用。

　　据相关的典籍记载，鹌鹑还具有药用价值，鹌鹑肉和鹌鹑蛋都是调理气血，治疗贫血的良好的食品，同时，还具有消热解暑的作用，另外，对于神经衰弱，高血压都有一定的治疗效果，是非常有益处的滋补品，也不辜负其动物人参的美称了，因此，中老年人可以多吃鹌鹑肉，对健康是十分有益的。

　　除此之外，鹌鹑蛋对于女性也是十分有益的，其高蛋白，低脂肪的特性不仅有利于减肥，还对于贫血和月经不调都有一定的治疗效果，同时，其含有的丰富的维生素和铁，钙的营养物质，对女性补气血，养颜，美肤都有很好的作用。

　　我们不难发现，食疗这个话题在生活中已经十分常见了，大家也越来越注重养生了，这无疑是一个好的趋势，食物是我们摄取营养物质的渠道，因此，也应该更注意好的食材的选择，鹌鹑这种动物肉质鲜美可口，还具有极高的营养价值，是我们选择养生食品时可以多加关注的。