鸡蛋和鹌鹑蛋哪个更有营养？

Q:鸡蛋和鹌鹑蛋哪个更有营养？

相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋，所含营养基本相同。要说差别，鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上，而鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，可以促进生长发育。此外，鹌鹑蛋中的胆固醇和磷脂含量高于鸡蛋。

对于6岁以下的幼儿，可以每天吃3-4个鹌鹑蛋（相当于一个鸡蛋），有助于孩子的大脑发育。而中小学生可以选择吃鸡蛋，因为其中的维生素A对视力发育有利。老人不适合吃鹌鹑蛋，因为所含的胆固醇较高。