蔬菜养生 冬季适合吃哪些养生蔬菜？

　　现在正值冬季，此时宜适量进补，才能为未来年的健康打下良好的身体基础。不过在冬季，很多人都喜欢吃大鱼大肉来滋补身体，以抵御寒冬的侵袭，殊不知这种饮食方式会影响人体肠胃的健康 ，若想起到养生保健的功效，建议大家在冬季多吃以下几种养生的蔬菜。

　　1、花菜

　　花菜是一种防癌蔬菜，它含有丰富β-胡萝卜素和叶黄素及檞皮素等物质，这些抗氧化剂不但能起到防癌的效果，还能有效有效预防心血管疾病的发生。由于冬季较冷，建议大家将花菜煮成浓汤食用，养生效果会更好。

　　2、白萝卜

　　白萝卜是冬季最常见的一种蔬菜，经常食用可起到消食、化痰以及消肿散淤的效果。若家庭中有人罹患喉干咽痛或咳嗽等症状，可适量食用白萝卜，以滋养咽喉，达到化痰顺气的效果。

　　3、山药

　　山药是一种很常见的滋补食物，尤其适合在冬季食用。适量食用山药不但能补肺健脾，还能固肾补水。山药中含丰富维生素及矿物质，且热量较低，可经常食用，无需担心会引发肥胖。

　　4、南瓜

　　南瓜中含有丰富的维生素，能有效缓解冬季干燥的症状，经常食用还可增强机体免疫力，从而有效预防各种疾病的发生。

　　5、包心菜

　　包心菜中含有丰富的维生素C和微量元素钼和锰，能有效促进人体内活性物质的生成，进而起到加速物质代谢的效果，经常食用还可促进生长发育，增强机体的抗癌能力。

　　通过上文的讲解，想必大家也都知道冬天吃什么蔬菜更养生了吧!冬季是最适合进补的季节，但是大家在进补时切勿只注重补充热量，以免容易引发肥胖或导致肠胃不适，适得其反。若想在冬季做好养生保健工作，建议大家多吃以上5种蔬菜，以均衡营养，达到健康养生的效果。