2015-10-19 15:12 来源:网友投稿 作者: 刘夜蕾
现代人越来越重视食物的合理搭配,每天吃粗粮占到主食的一部分就是非常健康的方式,粗粮含有多种微量元素,还能帮助人体的消化蠕动,是非常好的。但是粗粮也不是每个人都能吃的,有人吃的粗粮反而会导致不好的情况出现的。下面给大家介绍一下到底哪些人不能吃粗粮呢?
大多数的人,吃粗粮每天吃主食的一半就够了,《中国居民膳食指南》指出来现在的人饮食能量高,所以对粗粮的需求也就比较高了,每天要吃35克的粗粮才能达到营养的需求的。
以下7种人不适合吃粗粮:
1、缺钙、铁等元素的人群
其实有不少人会有缺钙的情况,因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收,长期下来就会导致钙不能吸收,加重情况。
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
4、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
5、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。
6、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。
7、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
吃粗粮注意事项:
顿顿饭大多吃粗粮
虽然说粗粮很好,但是有的人却是太盲目了,每天吃完粗粮就不吃主食米饭了,要知道也是要粗细搭配才能行的,要是一直吃粗粮不吃精米也会造成营养的不均衡,特别是肠胃功能不好的人,吃太多粗粮,对肠胃来说,真的是非常有害的,肠胃会消化不良。
另外呢,吃粗粮的时候最好也要搭配一些荤菜,不能说是只搭配素菜,想要均衡的饮食大家都要合理的搭配,千万不能单一,身体的健康才是最重要的。