黄酒养生馆靠谱吗 为你阐述黄酒的养生功效

　　黄酒在我国有着几千年的发展历程，到目前为止，它已经成功地走进世界的舞台，与啤酒和葡萄酒并称为世界三大古酒。并且，由于黄酒特殊的酿造工艺，使得它在养生的路上走得更顺风顺水。近年各地涌现出很多黄酒养生馆，这种机构靠谱吗?

　　在解决这个问题之前，我们先来了解一下黄酒的知识。黄酒是以大米、谷子、玉米、小麦等为原料，再经蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎炸、贮藏、调合等相关步骤工艺加工而成。也因此，黄酒含有多酚、谷胱甘肽等生理活性成分。此外，它还具有清除自由基、预防心血管疾病、抗癌、抗衰老等生理功能。通过实验，在黄酒中检出了十八种无机盐，包括钙、镁、钾、磷、铁等人体所需的矿物质。黄酒中维生素含量也非常丰富，这主要得益于原料和酵母等自溶物质。与此同时，黄酒中蛋白质含量最高，绍兴黄酒每升蛋白质含量为16克，远远高于啤酒中蛋白质的含量。并且黄酒中的蛋白质是以肽和氨基酸的形式存在，更容易被人体吸收。

　　在中医扶助用药方面，黄酒的不同饮用方法还具有不同的疗效。如寒饮黄酒具有镇静作用，对消化不良、厌食症、心跳、易怒等症状有着显著的疗效;热饮黄酒，可驱寒祛湿，对腰背酸痛、手脚麻木以及震颤、类风湿性关节炎和跌打损伤等病症具有不错的疗效。

　　在我们的日常生活中，常常使用到的是黄酒的另一个功能，那就是调味。在制作肉类菜肴时，特别是羊肉、鲜鱼等肉类，添加少许黄酒时，不仅可以除臭，还可以让菜肴更加鲜香味美。

　　鉴于黄酒的诸多功效，近年各地以黄酒为主题的养生馆不断涌现，让消费者应接不暇。实际上，无论是以黄酒的食用功效为主题，还是以黄酒的舒经活血等药用功效为主打，只要是能真正地将黄酒的养生功效发挥出来，并正确合理地应用到大众的消费中去，那这样的养生机构就是靠谱且值得推荐的!