2016-03-12 19:57 来源:网友投稿 作者: 赵沛珊
牛奶的营养价值很高是众人皆知的,老人小孩甚至是孕妇都经常用牛奶来补钙。可想而知牛奶的作用和功效是什么了吧。所以牛奶是补钙的上好食品呢。但是有时候只是喝牛奶毕竟还是有些单调。所以会生活或者是对营养质量要求高的人们便会相处各种搭配。
但是并不是每种自己的搭配都是牛奶的最佳搭配,牛奶中含有各种不同的营养元素,这就加大了它与其他食物的相克的几率。你怎么就知道我们自以为很营养的搭配就是对的呢。
说不定正在吃的搭配就是与牛奶相克的食物呢,这样不仅没有营养的效果,甚至还有可能造成不必要的健康威胁呢。所以呀,今天还是一跟着小编来看看哪些跟牛奶不适合的搭配,赶紧别一起吃了吧。
牛奶的12种错误搭配
1.牛奶+果汁
很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用,以为能增添新的口感以及营养。但是果汁和牛奶也是会产生对人体有害的物质,这样不仅会阻挡牛奶营养的吸收,还会导致人体难以消化造成身体不适。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况,所以牛奶最好不要跟果汁一起喝。
2.牛奶+巧克力
不能因为市面上有很多牛奶巧克力样的巧克力,我们就能把巧克力和牛奶一起吃,这样会使两者的营养都相互削弱,这样一来本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,甚至会导致人体出现各种疾病,所以这是很危险的。
3.牛奶+橘子
喝完牛奶后不应该立即吃橘子,起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。
4.牛奶+糖
喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖,特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话,就会使牛奶产生对人体有害的元素,这样的牛奶可能跟毒药一样了呢。就算要加糖也不要在加热的过程中进行,你不妨等到牛奶煮好后稍凉些,这个时候放糖才不会影响人体健康。
5.牛奶+红枣
吃枣后,不要马上吃高蛋白食品,如牛奶。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。
6.牛奶+杨梅
杨梅含有丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。
7.牛奶+柠檬汁
有些人建议在牛奶中加点柠檬汁,这看上去是个好办法,但实际上,柠檬属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
8.牛奶+猕猴桃
猕猴桃富含维生素C是很好的抗氧化剂,能够防癌、抗癌,但是猕猴桃是维生素含量比较高的水果,会跟牛奶中的元素想反应,所以其实对于维生素C含量高的水果,吃完后都不宜马上喝牛奶,尤其是肠胃不好的人群,很容易造成腹泻。
9.牛奶+菠萝
菠萝与牛奶不能同食,这是因为菠萝中含有丰富的果酸,而牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
10.牛奶+米汤
牛奶与米汤同吃,会导致维生素A大量损失。实验证明如果将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下,将导致维生素A大量损失,婴幼儿若长期摄取维生素A不足,将会导致发育缓慢,体弱多病,所以喂养婴幼儿的时候应把牛奶和米汤分开喂,这样就不会造成两个的营养流失啦。
11.牛奶+豆浆
牛奶和豆浆不宜共煮,因为豆浆需要沸水煮一段时回见才能杀死豆浆中的细菌,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。但是牛奶又是不能用沸水煮太久的,因为牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费。所以,牛奶和豆浆不宜共煮。
12.牛奶+鸡蛋
专家指出,牛奶加鸡蛋的早餐并不科学因为鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
看了这么多不能一起跟牛奶吃的食物,有没有看到平时自己的搭配呢,为了自己和家人的健康,还是不要再继续这样搭配了吧。