这样假素菜别再点了 饭店点菜你不可不知的潜规则

　　现在外面的各个行业都星星发展起来，食品行业也是层出不穷。各种各样的美食和小吃都成了白领和小朋友们的心头爱。平时工作繁忙的人们更时不愿意自己劳累一天还在更加忙碌着锻炼。

　　所以大家在放松治愈都会选择去外面下馆子。更何况可以跟很多小伙伴们一起度过闲暇时光，有何乐而不为呢。但是就是因为大家都是这样的心理，不良的而商家们就开始钻空子啦。

　　不仅是在菜单里面玩些小心机，也会在菜里面动动手脚偷偷懒。那么我们就应该来了解一下在饭店点菜的时候他们不会告诉我们的潜规则，了解了之后才能更加吃的放心呀，跟着小编一起来细数一下吧。

　　1、“国民家常菜”最赚钱

　　有时候去到外面就是很想吃最平常的味道，所以像那些西红柿炒鸡蛋、醋溜土豆丝这种“国民家常菜”，相信很多人都会点。这类型的才看似是很便宜的。但是其实利润的上身空间还很大。像鸡蛋、番茄和土豆这类的平常蔬菜都是还挺便宜的，批发来算的话一份菜的价钱不会超过3块钱。所以这时候饭店一般都会叫价十元钱到十五元不等。所以说这种菜在餐馆算式中等价位的菜，性价比还是相对比较高的。

　　2、例汤要少喝

　　因为通常在餐厅里面例汤都是在大锅一起煮的，也会好像盐不用钱一样的大把大把的放，这样就不用添加另外的调味品啦，那么这时候汤里面就含有很高含量的盐分，对身体的危害是很大的喔，还会让我们身体中的脂肪和胆固醇都升高。而且这时候吃的盐过多的话就会吃不下太多的菜哦。所以如果有银耳羹之类的就可以适量的喝一些开开胃哦。

　　3、点菜先观察

　　其实在点菜的时候可以不用那么着急着坐下来看菜单，菜单上的图片他们是能拍多好看就拍多好看，但是就是因为这样就不能看出实际上真正给到我们受伤的菜是怎样的。

　　所以一进饭店，很多人急于找位子或翻菜单点菜。其实，此时最该做的是环顾一下四周，看看别人桌上的菜色都是怎样的，观察分量和性价比都对自己的选择有所帮助哦。另外如果饭店人多的话可以选择一些凉菜，这样上的会快一些。多少能垫垫肚子呢。

　　4、鲜艳的菜色要少点

　　要知道现在大家都是讲究菜的色香味俱全，所以商家就抓住了顾客的这一点，对店里的菜都偶尔会添加一些调色剂，这样就能让菜的颜色看起来更加的鲜艳。进而让人更加有食欲。但是要知道，这些调色剂和添加剂都不一定很卫生，所以经常吃颜色很鲜艳的菜对身体是有百害而无一利的。那么我们在饭店点菜的时候，也应该尽量避免菜色很丰富的菜。挑一些原滋原味原色的比较安全哟。

　　5、开胃凉菜选素食

　　刚刚有提到可以适当的点一些饭前的开胃小凉拌菜，也有很多人习惯性地点酱牛肉、千层脆耳等凉菜开胃。其实，选一些清淡的素食凉菜，才能真正的平衡我们接下来要摄入的大量油脂和脂肪。像生拌、蘸酱类蔬菜，以及淀粉含量高的凉菜如蕨根粉、山药等都是不错的选择。这些清爽的食物可以保证一餐中的膳食纤维，还能够在饭前给我们开开胃，这样一来就能够更好的享受接下来的美食啦。

　　6、油炸、香煎、干煸不宜点

　　浏览菜单时，多留意四个做法：蒸、煮、炖、拌。这样 的烹调方式不但能保住营养，而且里面的纤维素和营养都保养的很好。所以我们应该尽量少点含有油炸、香煎、或干锅等字样的菜。特别是干煸菜，这些都是经过长时间闷制而成的，所以食材中的营养物质都已经消耗的差不多了，这时候加上油炸出很多致癌的物质，所以对身体是很不健康的喔。

　　7、点菜要适量

　　大家点菜的时候，不能光是贪图好吃和面子，尽量的吃得了多少就点多少菜，这样才不会造成浪费，也要防止不良商家将人们吃剩的食材进行二次销售，所以呀，大家要根据吃饭人数和食量来衡量点多少菜哟，尽量不要吃的太饱也不要剩下的太多比较合适。

　　8、少吃重口味的菜

　　很多人到饭店愿意点“下饭”的重口味菜，有时选对了食材却忽略了做法。其实，一桌有一两个浓味菜肴即可，其余应搭配口感清爽的菜，这样不至于令味蕾过分疲惫。所以，吃鱼最好选择清蒸，蔬菜选择凉拌或清炒，肉类选择清炖的比较营养也不会觉得太腻哦。

　　所以，现在尽管大家生活水平都有所提高，对食物的要求也是越来越高了。但是不要光顾着食物的色泽和外表了，也要发现本质中的营养哦。但是毕竟在外面吃饭虽然吃的丰富，终究还是不及家里自己做的健康，所以建议的大家还是多在家自己做吧。