用蔬菜水果打败尼古丁诱惑

　　5月21日发表在《尼古丁与烟草研究》（Nicotine and Tobacco Research）上的一项调查发现：多吃蔬菜和水果也许能帮人们戒烟。

　　研究人员随机采访了美国1000名25岁以上的吸烟者。他们都是老烟枪，在调查开始期间仍有每日抽烟、或时常抽烟的习惯。14个月后，研究人员再次联系实验对象，询问他们上个月是否与烟草绝缘。

　　结果显示，蔬果摄入最多的吸烟者维持30天以上无烟状态的可能性比蔬果摄入少的吸烟者高2倍。即便考虑进研究对象的年龄、性别、种族、教育程度、收入、锻炼频率、嗜酒程度和嗑药与否等会影响到戒烟效果的因素，此结果依然成立。

　　目前，研究者对此结果有多种解释：比如，吃蔬菜水果多的人可能尼古丁依赖程度低。论文第一作者，布法罗大学的海巴赫说：“吸烟者经常弄不清楚自己到底是饿了还是想抽烟。因为富含纤维的蔬菜水果能引起饱腹感，所以人们就没那么想吸烟了。另外，蔬果不像肉类、咖啡因饮料和酒精那样会助长烟草的香味，相反，它们似乎能让人觉得香烟的味道可真糟。”