国家级名老中医的养胃法 脾胃差的人更该看看

　　专家简介：李乾构，国家级名老中医、北京中医医院原院长
　　中医认为，脾胃能够运化水谷精微，故说起脾胃，就离不开饮食。李乾构教授说，过去，北京人主要吃二级面粉、糙米、白菜、萝卜、土豆，改革开放以后，人们摄入的高糖、高脂肪、高蛋白食品增多，高脂血症、糖尿病这样的富贵病开始成为危害人们健康的主要疾病。加之现代人工作节奏快、工作压力大、睡眠不足，懒床、不喜锻炼的不良生活方式使身体脂肪增多，代谢产物堆积，使人常会感到累。
　　根据自己多年的临床经验，李教授总结了一套“三通”养生保健法。这三通即大便通、小便通、汗毛孔通。李教授解释说，健康的人，1—2天大便一次是正常的，但他认为，每天排便1—2次才是最佳的。因为食物经过消化，有用的营养被人体吸收，废物应及时排出体外。人一天三顿饭，食物残渣应该及时排出，否则可能致病。日本是世界上大肠癌发病率最高的国家，究其原因，与该国居民吃蔬菜少，吃纤维素少，过少的纤维不能有效促进肠蠕动，致使粪便在体内停留过久，有害物质吸收多有关。因此，应该多吃蔬菜、粗粮，特别是麦麸，使固体废物及时从大便排出，此为大便通。
　　清晨喝一杯凉开水，适当饮茶，每天保证吃一斤绿色蔬菜，并有意识地吃一点凉拌菜。身体允许情况下，每晚喝上半杯(不足一两)葡萄酒，可使小便顺畅，保持身体水液代谢平衡。“三花”保健茶也是个秘密武器，用玫瑰花1克、杭菊花2克、三七花3克，加上龙井茶4克，用开水泡，少量频服。此茶具有清肝降压、活血降脂、舒肝解郁、利尿醒神的作用，特别适合老年人。如何衡量喝水够不够?李教授教了一个方法，就是看小便的颜色，小便黄色表明喝水不够，小便颜色清亮透明表明喝水喝够了。最好不吃油炸煎烤等容易上火的食品。
　　人体代谢产物乳酸如果过多堆积在肌肤里，阻塞毛孔，会使人产生疲惫感，因此就要想法出汗，此为汗毛孔通。我国自古就有出汗养生治病的习惯，如冬天受寒感冒时喝姜汤、盖被子治感冒;喝热粥出汗、运动发汗、热水烫脚发汗等。通汗毛孔的方法有适当运动、有意识地喝点儿汤、吃一点胡椒、辣椒，也可以洗个热水澡，但洗后一定要用干毛巾擦干身体，出汗以微汗最佳。
　　另外，李教授建议，食品尽量多样化，荤素以1∶3比例搭配为宜，不能偏食，也不要挑食。每天喝1—2袋奶，增加营养补充钙，但要少吃糖类食物。