碱性面条怎么做 做出来才好吃

　　在日常生活中我们经常吃面，有的叫鸡蛋面，有的叫蔬菜面，还有的叫碱性面，其实不同的面主要是由于它们的成分有所不同，当它们添加了其它成分时名字也就发生了变化，这时候它们的营养成分也就不同了。要想吃到美味的面，那么我们就亲自来感受下做面的过程吧!接下来就为大家介绍一下碱性面条的做法吧!

　　首先我们需要准备的碱性面条的原材料有面粉，味精，盐和食用碱。其次就是准备足够的凉开水和所要的和面盆以及常用工具，最后我们就可以开始做面了。

　　接下来就是碱性面的具体操作步骤了!第一，我们将面粉、精盐、食用碱按一定的比例混合在一起，取干净碗倒入清水，边倒入水边用筷子搅拌成面碎。第二，把面碎和成稍微硬一些的面团，盖好面团饧30分钟至面团回软。第三，取出面团，揪成小一点的面剂，用擀面杖擀成1-2毫米的厚薄均匀的薄片。第四，把擀好的面片洒上一层干面粉，折叠起来。第五，用快刀把薄皮切下成面条，面条的宽度根据自己的需要决定，然后往切好的面条上撒上干面粉。最后把面条提起来，抖掉多余的面粉。这样我们的碱性面条就做好了。

　　然后我们说说碱性面条的存储吧!如果擀的面条较多可以把擀好的湿面条装在干净的食品袋或餐具里放入冰箱冷冻起来，需要时候直接拿出来煮就可以了。

　　上面就是碱面条的制作方法，可能很多朋友在以前都不知道怎么做，但是只要按照上面的步骤一步步来，相信一定可以做出自己想要的碱性面条的，当吃着自己亲手做的面条的时候，大家都一定会很高兴。其实生活中很多事情看似很难，但是只要我们用心去做就一定会做好的，就像制作碱性面条一样，只有吃到面的时候才能体现我们的成就感!