春季养肝怎么吃 这些食物助您排毒养肝

　　春天是最适合养肝的季节，但是很多人都不知道该怎么养护自己的肝脏，既然不知道怎么养肝，那就直接从吃开始养，养护肝脏可以选择下面的这“三高”食物。

　　是哪“三高”呢?接着往下看：

　　第一高

　　高维生素食物：蔬菜水果

　　虽然绿色食物是养肝的，但要注意，食物有寒热温凉之分，太热或太凉都对肝脏不宜。

　　比如，青椒、韭菜是绿色的，但性热。芒果、菠萝等热带水果并不适合养肝、护肝，芹菜、白菜、苹果、橙子等蔬果则适宜养肝排毒。

　　第二高

　　高蛋白质食物：鱼肉蛋奶和大豆

　　蛋白质是肝脏酶和抗体的原料，还可以提供能量。鱼类是最好的优质蛋白，河鱼和海鱼，哪个更好呢?海鱼的营养价值比较高，但不代表营养价值高就一定适合自己。

　　中医认为，海鱼属于发物，而河鱼性质平和，适合调补身体。春季，建议多吃鲤鱼、鲫鱼这样的淡水鱼，营养价值充足，还不易上火。

　　第三高

　　高糖食物：米面和谷物

　　糖是保护肝脏的重要物质。糖类能提供人体所需要的大部分能量，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。

　　糖还可以合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，防止摄入体内的毒素损害肝细胞。但“高糖”是相对而言的，摄入过多容易得糖尿病，摄入过少则能量不足，进而消耗人体蛋白质，使身体素质下降。

　　总之，人的饮食种类要尽量全面，多吃五谷杂粮。一些人为了减肥，光吃菜、不吃饭是不可取的。

　　以上就是“三高”食物，另外，养护肝脏不可“肝火”太旺。因为怒伤肝，发怒、生闷气都易使肝气郁结，引发血压升高、头痛、头晕、中风、神志不清等肝火上扬症状。

　　春季除了保持心情舒畅外，还可多进行运动，促进气血调和、疏肝降火。早晨起床后，适度有氧运动半小时，晚11时前入睡，也有利于保持良好情绪、养护肝脏。