菠菜汤的做法教程 如何做菠菜汤

　　我今年26岁，是一名公司白领。我从小就爱喝汤，尤其爱喝妈妈做的汤，但是自从上班以后离家比较远，所以经常喝不到妈妈做的汤。这个周末我回家的时候，妈妈给我做了菠菜汤，我感觉特别好喝，而且妈妈为了让我每天都能喝的菠菜汤，告诉我如何制作菠菜汤，而且告诉我的步骤特别详细，下面我就跟大家分享一下如何做菠菜汤。

　　1，菠菜汤菠菜中含有丰富的铁和维生素。非常适合缺铁性贫血的女性饮用。而且菠菜中的维生素和粗纤维还可以调理人们的肠胃，尤其是秋天的时候食用一些菠菜汤，对人的身体特别好。我们一定要记住，在选择菠菜的时候一定要选择新鲜细腻的菠菜，这样做出来的汤的味道才更加鲜美。

　　2，将购买的菠菜摘好洗净，然后切成段，在清洗的过程中一定要多洗几次，这样更加干净卫生。葱姜蒜切碎备用。锅中倒入食用油，将切好的菠菜道路锅中翻炒，在翻炒的过程中加入适量的盐继续翻炒，等到菠菜软踏以后倒入适量的清水。然后盖上盖子等待水开。

　　3，在等待的过程中，我们事先调好淀粉糊。将适量的淀粉倒入碗中，然后加入清水慢慢搅拌直至糊状，在准备鸡蛋，将鸡蛋同样打入碗中搅拌均匀。水开以后倒入搅拌好的淀粉糊。等再次水开以后，倒入搅拌均匀的鸡蛋。鸡蛋成熟以后即可加入适量的香油出锅食用。

　　注意一般人都可以使用菠菜。菠菜的营养特别丰富，非常适合人类食用，但是有肾结石的患者还有腹泻的患者，胃肠虚寒的患者千万不要食用菠菜，以免加重病情。