茼蒿怎么吃最好 分享茼蒿的食谱

　　茼蒿在我们的现代生活当中很常见的一种蔬菜。它不仅是一种可以食用的蔬菜，还有很好的药用价值。茼蒿本身有很好的保健功效，还有丰富的营养。比如说茼蒿能够有助于消食开胃，养心安神，对于治疗失眠的治疗有一定的效果。在平时茼蒿的吃法也有很多，那么茼蒿怎么吃最好呢?下面我们就来为大家分享茼蒿的食谱。

　　1.香菇炒茼蒿。

　　准备一百五十克克左右的茼蒿，以及新鲜的香菇一百克。葱、水淀粉、盐各适量。首先将茼蒿你干净后切成段备用，鲜香菇洗干净，去掉根部，在沸水烫透，捞出来切成丝备用。

　　在炒锅里倒入适量植物油，待油烧到七成热时，放葱花炒香，然后放入茼蒿、香菇丝炒熟。加盐调味，浇上水淀粉勾芡即可。

　　2.蚝油茼蒿。准备茼蒿一把。大蒜、耗油、盐、鸡精。

　　将洗净切好的茼蒿整齐码放到盘内，大蒜切成碎末撒在茼蒿上。把蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在上面。架锅烧水，等水烧开后把茼蒿放入锅内，大火蒸5分钟左右取出，就可以食用啦。

　　3.茼蒿炒肉。

　　准备好茼蒿，肉，盐，酱油，蒜末。把洗净的茼蒿切成段，肉切成丝，放在一旁备用，往锅里到适量的油加热，先把肉丝炒至肉变白色，然后加入茼蒿。大火爆炒，放少许盐和酱油，最后撒上蒜末就可以出锅了。

　　4.。茼蒿鱼丸

　　准备茼蒿500克，鱼丸若干，葱花、盐、鸡精适量。茼蒿洗干净后沥干水，鱼丸备好。往锅加一些植物油，热油爆香葱花，加大概2碗水烧开。放入鱼丸、茼蒿焖煮1分钟。最后放盐和鸡精调味即可。

　　通过上面的介绍，我们了解了茼蒿的一些吃法。了解了茼蒿怎么吃的内容，用茼蒿做出的每一道菜是一种美味。不仅如此，吃茼蒿还可以帮助我们治疗各种的疾病，比如高血压，食欲不振等。所以我们在平时要多吃一些茼蒿，这对我们的身体有很大的好处。