开心果的功效与作用 孕妇能吃开心果吗

一、开心果的营养价值

　　营养价值：开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。

　　食疗作用：开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

　　心脏“保镖”：富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

　　保护视力：开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

　　让身体苗条：每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。

二、开心果的饮食禁忌

　　1.美国食品与药物管理局：“科学研究建议每天食用1.5盎司坚果，比如开心果，由于饱和脂肪与胆固醇的含量都很低，可以有效降低患心脏病的风险。”

　　2.美国农业部：每份开心果含有6克蛋白质，是肉类、禽类与豆类蛋白质的优质替代品。

　　3.一盎司开心果的摄取量，相当于49颗坚果的摄取量---高于其他坚果每盎司的摄取量。

　　4.开心果是天然的、不含胆固醇的坚果，每份开心果含有1.5克饱和脂肪。

　　5.每份开心果钾含量是300毫克，约8%，相当于一只橙子的钾含量(250毫克7%)。

　　6.每份开心果含有超过10%的每日膳食纤维摄量以及人体必须的维生素及矿物质，如维生素B6、B、铜以及磷。

　　7.一份开心果可以提供您2.9克(12%)膳食纤维，相当于半杯煮熟的西兰花的纤维含量(2.5克10%)。

　　8.与橄榄油一样，开心果含有单元不饱和脂肪。饮食指南建议您，补充多元与单元不饱和脂肪酸，来补充人体必需的脂肪。

三、女人吃开心果的好处

　　1、降压降脂

　　开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

　　2、保湿效果

　　开心果的油有一个可口的和坚果味。油含有很好的镇痛的属性有软化或平滑作用尤其是对皮肤。它以其保湿效果只要应用于身体和面部皮肤。

　　3、对抗疾病

　　多年来，研究表明，化合物如胡萝卜素、维生素E和多酚的抗氧化剂存在于开心果，有助于去除毒性氧自由基从身体。因此，保护其免受疾病、感染和癌症。

　　4、明目

　　开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

　　5、保证顺利怀孕

　　建议准妈妈的开心果。他们能降低低密度脂蛋白或坏胆固醇水平，利于婴儿的发育。研究表明，母亲在怀孕期间吃开心果，会怀有健康的宝宝，也会少恶心和更多成功的怀孕机会。

　　6、抗衰老

　　开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%~18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

　　7、减肥

　　开心果每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。

四、孕妇是否能吃开心果

　　怀孕的女性可不可以吃开心果呢?如果可以吃，到底如何吃，才是安全可靠的。如果不可以，又要注意什么呢?

答案是肯定的。孕妇可以吃开心果的。而且开心果并不会影响孕妇怀孕的心情和情绪，反而适当吃的话，会有各种好处。

　　1、开心果有着丰富的营养物质。其对孕妇和胎儿都有帮助。但是，因为其也含有大量的油脂物，所以，不适合肥胖的孕妇食用。

　　2、开心果里含有大量的微矿物质，这些物质，都是人体所需要的，而平时的食物里，也难以摄入的，所以，怀孕的女性吃开心果的话，可以补充胎儿对这些矿物质的吸收。

　　3、开心果还有一个功效是可以润肠道，对于孕妇来讲，如果有便秘的情况的话，也可以选择吃一些开心果来达到排便的作用。

　　4、如果孕妇有神经衰弱或者是贫血的情况发生的话，也可以选择吃点儿开心果来改善这种症状的。当然，记得，开心果，也不要吃太多哦。