乳酸菌的功效和作用活性乳酸菌什么时候喝

2017-09-24 07:12 来源：网友分享

一、乳酸菌有哪些功效和作用

　　乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能,可刺激组织发育,对机体的营养状态、生理功能、免疫反应和应激反应等产生作用.

　　1.提供营养物质,促进机体生长。乳酸菌如果能在体内正常发挥代谢活性,就能直接为宿主提供可利用的必需氨基酸和各种维生素(维生素B族和K等),还可提高矿物元素的生物活性,进而达到为宿主提供必需营养物质、增强动物的营养代谢、直接促其生长的作用.

　　2.改善胃肠道功能,维持肠道菌群平衡。动物的整个消化道在正常情况下都寄生有大量微生物.

　　3.改善免疫能力。乳酸杆菌和双歧杆菌一方面能明显激活巨噬细胞的吞噬作用,另一方面由于它能在肠道定植,相当于天然自动免疫.

　　常喝含乳酸菌的酸奶,对身体是非常好的,多吃含有乳酸菌制成的食物,能够帮助身体吸收营养,而且乳酸菌在进入人体内后还可以帮助人们控制自己身体内的毒素,防止毒素继续生长.

二、活性乳酸菌什么时候喝比较好

　　现如今的生活中，各种饮料是铺天盖地的充斥在我们的生活中，饮料的品类也有很多，其中最常见的就是乳酸菌饮料，这不仅大人爱喝，也是许多小朋友的最爱呢，很多小朋友连水都不爱喝，就爱喝这种饮料，那么乳酸菌饮料究竟什么时候喝最好呢，下面一起来了解一下。现如今爱喝乳酸菌饮料的人是越来越多了，因为乳酸菌饮料有着酸酸甜甜的口感，而且还有着一定的营养价值，是很多人的最爱，那么我们什么时候喝乳酸菌饮料最好呢，一起来看看。

　　1.不能空腹喝。酸奶不能空腹喝，因为里面的有益菌会遭到胃酸的破坏。那乳酸菌饮料里面也有各种各样的菌类，是否可以空腹喝呢?首先应该明确，酸奶和乳酸菌饮料是完全不同的两种食物。酸奶是用乳酸菌接种在牛奶中发酵而成的，属乳制品，蛋白质含量高于2.7%。乳酸菌饮料是以酸奶为原料，用发酵得到的某种或多种乳酸菌，加入辅料调配后制成，可分为活性和非活性两类。活性乳酸菌饮料的蛋白质含量虽然只有酸奶的1/3左右，但所含的益生菌耐酸性和生长活性却更强，有很好的肠胃保健功能。而常温下保存的“稀”的酸乳饮料，大多是“非活性乳酸菌饮料”，只是口味较好，没有什么保健功效。

　　2.如果只是将活性乳酸菌饮料当水喝，那什么时候都可以。但如果想发挥其助消化的作用，就不应空腹了。因为此时，胃中pH值较低，不适宜活性乳酸菌的存活，保健作用会大打折扣。因此，建议饭后2小时饮用，效果较好。

三、益生菌与乳酸菌的区别

　　食品上谈论的益生菌被定义为：益生菌是活的微生物，当摄入足够量时，对人体起有益健康的作用。乳酸菌并不是一个严格的微生物分类规范，因此食品上对乳酸菌的定义为：乳酸菌一般是指能发酵糖，主要生成乳酸的细菌的总称。益生菌包括乳酸菌，乳酸菌中也包括益生菌所含有的东西，那益生菌与乳酸菌的区别在哪里呢?

　　1.益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，定植于人体肠道、生殖系统内。能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

　　2.此外还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。当人体住满足够的益生菌时人就会处于健康的状态但是一旦体内菌群失去平衡比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来人体的健康就会亮红灯而这时适当添加益生菌协助体内菌群平衡才能让人重现健康状态。

　　宝宝由于自身免疫系统发育尚未成熟母传抗体在出生后逐渐消失在出生后最初六年都处于易感期这段时间很多宝宝都会出现胃肠功能、免疫功能不完善机体抵抗力较弱消化功能紊乱肠吸收不良及感染性疾病等这些小状态不但阻碍了宝宝体格的生长和发育对宝宝智力认知的发育、情感社交能力的发育都带来不同程度的影响对于治疗性的化学药物妈妈们势必会担心对宝宝带来的伤害。

　　3.益生菌和乳酸菌都是对人体有好处的活性菌。都可以对人体健康起到一定的作用，所以日常中可以补充一些益生菌和乳酸菌，来保持身体健康，提高身体抵抗力。乳酸菌和益生菌适合大部分人群，所以大家都可以补充一些，对人体肠胃有好处。