泡酒是什么 泡酒配方有哪些

一、什么是泡酒呢

　　1.泡酒是中国悠久的传统，是中医保健很重要的一环。泡酒和药酒使用上有很大的差别。

　　2.佤族饮料 ，又称“莿藜酒”。将发酵的小红米倒进酒桶，注入泉水，用笋叶封盖，浸泡片刻，便可饮用。主人用插入桶底的导酒管将酒引入竹筒杯中，并先尝一口，再依次敬献客人。是节日、待客的佳品，也用以馈赠。

　　3.贵州苗族的泡酒，又称“刺梨酒”。把晒干的莿藜果放入小布袋中，置入装有糯米酒的酒坛中浸泡，封口，下窖三月，取出莿藜袋，即可饮用。是节日、待客的佳品。与一般配制酒不同的是，泡酒所用酒基不是蒸馏酒，而是连滓带汁的水酒即发酵酒。它的制作方法是：先用糯米酿成糯米酒，再将刺梨果晒干盛入布袋，放在酒坛内固封浸泡。下窖3个月后，取出刺梨渣，即成。泡酒色泽呈琥珀色，味美醇香，有助消化、健胃、活血等功效。

二、药用酒类主要有哪些

　　1.类风湿酒。参300克，黄芪300克,当归250克，防己、杜仲、透骨草、鸡血藤、川芎、淫羊藿各150克,熟地200克，青风藤200克，白酒500毫升。将上药研为粗末，入布袋，置于容器中，加入白酒，密封，浸泡14天,过滤弃渣,加入冰糖即可饮用。1日两次，1次饮30~50毫升。主治类风湿性关节炎、风湿性关节炎、骨质增生等症。

　　2.蛇胆酒。米、曲800克，蛇胆五个。[制法]以米、曲及蛇胆加药，直接发酵成酒，这是生产蛇胆的最好方法，也是古时常用的方法之一。一瓶500毫升的白酒中，可放入2～5枚蛇胆。通过该方法可使蛇中有效成分得到很好的提取，而且酒色清纯。[功效]蛇胆酒有祛风活络、形气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒的等功效。能治疗风湿性瘫痪症、中风伤寒、半身不遂、骨节疼痛、口眼歪斜、麻风等症状，特别是对风湿性病症的疗效尤为显著。[服法]每日早、晚各1次，每次服3~5毫升，不宜过量。[注意]疾、疮疡者忌饮。

　　泡酒配方肉苁蓉,人参,鹿茸,阳起石,附片,五味子,韭菜子,菟丝子,当归,杜仲,覆盆子,黄芪,枸杞子,淫羊藿,熟地,酒.功效:大补气血,壮阳益火,补肾固精.可用于治疗气血大衰,肾阳不足引起的腰膝酸软,四肢冰凉,大便溏泄,小便不利或失禁,阳痿、精冷,以及未老先衰,身乏倦卧,畏寒肢冷,面色苍白,心悸气短等症.服法:每日2-3次,每次10-15毫升.注意:忌寒冷,节制性欲,注意劳逸结合。

三、药酒饮用方法

　　1.不管什么配方的药酒，不能够大量饮用，每顿饮用50毫升就能够起到很好的效果。在饮用不同药物配置的酒时，要注意食物相克。药酒它分防病治病的药酒和保健用的药酒。

　　2.治病的药酒药力比较强，饮用时每次在[10—30]毫升左右，必要时先咨询一下医生。保健酒一般药力都比较温和，所以一次饮用在50 毫升为好。秋冬季节，很多人热衷于自制药 酒，人参、枸杞、黄芪、海马、乌头……只要是滋补或治病的就敢泡着喝。在聚餐时还会拿出珍藏的药酒与亲友分享。其实，这样的做法并不科学，黑龙江中医药大 学附属第一医院聂宏副教授提醒公众说，中药的化学成分和药理作用十分复杂，药酒的泡制应有专业中药师指导，饮用时也不能一次喝得太多，且每个人的体质不 同，对药酒的适应性也不同。

　　3.自制药酒及饮用药酒须讲科学，避免走入误区。聂宏介绍，酒为百药之长，酒与中医有着密切的关系。中药泡酒在我国已有几千年的历史，《内经·素问》中有“上古圣人作汤液醪醴”之说，醪醴就是治病的药酒。药酒一般随所用药物的不同而具有不同的性能，进补者有补血、滋阴、壮阳、益气的不同，治疗者有化痰、燥湿、理气、行血、消积的区别，因而不可一概用之。

四、泡酒配方都有哪些

　　很多人认为泡酒里什么都可以加的,其实并不是这样的,如果不懂这个泡酒,那么放入的东西很可能会出现相克的现象.那么今天就在这里跟大家说几个泡酒配方吧.

　　1.人参灵芝酒。配方:大支人参1支,灵芝草30克,白酒750毫升.主治:失寝,食欲不佳,冠心病,病后年老体弱.服法:人参、灵芝一起浸入白酒中,7天以上即可饮用.每次l匙,日饮l-2次。

　　2.人参枸杞酒。配方:人参30克,枸杞子500克,熟地黄100克,冰糖4000克,白酒5000毫升。主治:补气补血,对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症,均有显著效果。制作:一同装入坛内,加盖密封.20天后进行过滤,然后再将酒装入坛内,密封.30天后即可饮用。

　　3.鹿血酒。配方:鹿血 200克 白酒1000克。效用:补虚弱、理血脉、散寒邪、止疼痛。适用:阳虚怕冷,腹痛,肾虚阳萎,虚寒带下,崩漏等症.制作:鹿血新鲜的最佳,按量取后注入酒坛内,再注入白酒,用筷子搅匀,静置约24小时。取上层澄清液,食时在热水中加热约50度时即可。泡酒多数都是用白酒去泡的,人们在喝的时候已经不仅仅是在喝酒了,更增加了保健的功能.所以说与其喝别的酒,不如自己做一些泡酒在家里喝,又好喝又保健身体. 。