反式脂肪酸特点 你对于反式脂肪酸了解吗

　　【2017年6月10日讯】日常生活当中我们经常能够提到一个词，反式脂肪酸。但是大多数人对于反式脂肪酸却并不了解，到底反式脂肪酸是什么?反式脂肪酸具有哪些特点?反式脂肪酸对我们人体有哪些作用以及危害?我们都不知道。接下来就让我们了解一下到底什么是反式脂肪酸。

　　反式脂肪酸又被称作反式脂肪，它经常存在一些油炸食物当中，反式脂肪酸给我们人体带来的危害是非常多的，过多的摄取反式脂肪酸会增加我们人体患有高血压，胆固醇等疾病几率。在学术上反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，与它相对应的则是顺式脂肪酸，与顺式脂肪酸不同的是，反式脂肪酸不但对我们人体无益，并且它还会对我们机体多不饱和脂肪酸代谢产生干扰，对于我们体内的血脂和脂蛋白的影响以及胎儿的生长发育具有非常大的抑制作用。

　　但是日常生活当中反式脂肪酸的含量却是非常高的，我们日常饮食当中的牛羊肉、乳制品以及水果蔬菜当中都有反式脂肪酸的存在。一些人工制造的零食，比如马铃薯片、沙拉酱、蛋糕、面包等等，其中所富含的反式脂肪酸是更为大量的。尤其是油炸食品，长时间的高温加热，很容易产生反式脂肪酸。

　　所以，我们在日常饮食当中一定需要注意，尽量的少吃一些油炸油腻性的食品。并且膳食一定要注意合理均衡，营养平衡，才能尽量的避免反式脂肪酸在我们人体内大量淤积，对我们的身体产生不利影响。而对于想要排除反式脂肪酸的人士来讲，可以尝试进行大量的运动，增加体内的新陈代谢，以此来排除体内淤积的反式脂肪酸。