为何粥养胃泡饭伤胃？5个技巧帮助预防胃癌

　　三餐不定、暴饮暴食

　　胃是“守时”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性高峰和低谷，如果相应的时间胃里没有东西，很容易损伤胃黏膜。过了饭点暴饮暴食，会明显增加消化器官的负担，严重的会引起急性肠胃炎，甚至胃出血。

　　抽烟喝酒、食物不洁

　　抽烟、喝酒都会直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管的收缩、痉挛，长此以往很容易形成胃溃疡。一些不干净食物中所含的幽门螺旋杆菌则是引起胃溃疡的重要元凶。

　　压力过大，心情不好

　　如果长期处在高压的状态下，精神紧张、情绪低落，甚至焦虑、气愤，这些不良情绪很容易造成植物神经性系统功能紊乱，从而引起各种各样的胃肠道疾病。

　　乱用药物

　　胃疼时很多人都会自己买药吃，但在不明病因的情况下，有些药物甚至会加重胃病的恶化。而生活中常用的药品也可能直接或间接地损伤胃黏膜，比如解热镇痛抗炎类（阿司匹林、扑热息痛、止痛片）、肾上腺糖皮质激素类（地塞米松、可的松）等。

　　5个方法帮助预防胃癌

　　1、多吃天然新鲜的食物，避免过于粗糙的食物，少吃加工食品，尤其是加工休闲零食

　　维生素A、维生素E、维生素B2、维生素C缺乏，是食道癌、胃癌高发区居民饮食的共同特点。多食用新鲜蔬菜水果这些富含维生素的食物，可以降低疾病风险。

　　加工食品通常含有大量调味料、盐、糖、添加剂等，对健康无益。

　　2、食物清淡，低盐少调料，忌过冷、过热、过硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物

　　高盐饮食会增加胃酸分泌，且会增加胃癌风险。我们的胃很娇嫩，如果反复强烈地刺激它，经常食用辛辣、热烫、冰凉的食物，黏膜血管会急剧收缩或扩张，对消化道造成刺激和损伤。在消化道不断地损伤、修复过程中，就容易引发癌变。

　　亚硝胺类化合物是公认的强致癌物，腌制食品、发霉的食物含有亚硝胺类化合物和真菌毒素，要避免食用。

　　3、选择易消化的食物，细嚼慢咽，食物经过充分咀嚼后再下咽

　　我们的牙齿是切割工具，就是为了把食物切碎嚼烂的，而胃里没有长牙齿。所以如果吃东西时狼吞虎咽不细加咀嚼，就会把大块的食物送到胃中，增加胃的负担。长此以往，胃将不堪重负。

　　4、吃粥，但不要吃泡饭

　　粥是将米彻底煮烂，米中的淀粉溶入了水中，达到了“水乳交融”的状态，容易消化吸收。

　　泡饭的状态不同：米是米水是水。而在吃泡饭时人们大多会和吃粥一样，不多加咀嚼就下咽，从而给胃带来较大的负担，所以常吃泡饭比较伤胃。

　　5、放松心情，减轻压力

　　心理因素对健康有非常大的影响。持续过度的精神紧张、情绪激动和抑郁等精神因素，会对溃疡的发生和复发有一定的促进作用。

　　压力过大会引起胃酸分泌过多，粘膜修复能力下降。情绪、心态都会引起胃肠症状，长期的不良情绪也会破坏免疫系统，增加胃肠道疾病导风险。平时要保持心情愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪。