红曲米的制作方法 红曲米怎么食用比较好

　　很多人认为红曲米是大米种类里面的一个，其实红曲米并不是五谷类，它是用大米作为原材料发酵而成的一种食物，里面含有非常丰富的营养元素，红曲米的制作方法各种各样，可以给我们的身体带来不同的好处，红曲米可以煮成粥，也可以酿酒，制作成卤制品或者是做菜吃，都可以起到很好的养生功效和作用。

　　红曲米煮粥是最简单的一种方法，和大米加在一起煮粥喝就可以了，需要准备适量的红曲米，适量的大米，把这两种食材混合在一起然后再加入适量的清水，可以放在锅上熬煮，如果想要在粥里面加一些红枣或者豆类，那么可以根据自己的喜好进行搭配，可以让口感变得更加丰富。

　　可以把红曲米酿酒以后喝，有很多不爱喝酒的人，也喜欢用红曲米酿酒，方法非常简单，在酿制米酒的时候可以加入少许红曲米，这样就可以酿制出红曲米酒，口感比一般的米酒要好很多，喜欢喝酒的人可以尝试这种方法。

　　用红曲米做菜也是非常好的，在做樱桃肉，粉蒸肉或者是红烧肉的时候就可以加入少许的红曲米，这样可以为菜品上色，而且用红曲米上色的菜，比一般的菜品味道要更好一些，营养价值也可以变得更高。

　　红曲米还可以制作卤制品，在制作鸭翅，鸭脖的时候就可以考虑用红曲米给卤制品上色，不仅颜色会变得非常好看，营养价值比一般的卤制品要高出很多，大家可以自己在家里面尝试做一下，比外面卖的要更加健康，更加有营养，味道也是非常不错的。

　　红曲米就可以按照上面的方法来制作，方法都非常简单，喜欢吃红曲米的人可以按照上面的步骤来制作，红曲米也是很容易购买到的，在一些大型超市里面都可以看到红曲米的身影，所以想要吃的人就可以到超市里面购买一些，按照自己的喜欢来制作，让自己的身体变得越来越健康。