黑小米的功效与作用 黑小米的营养价值

　　黑小米在生活中也很常见，其营养价值很高，富含多种维生素和矿物质，黑小米不仅作为一种食物受到广大养生爱好者的欢迎，而且它也是中医推荐的具有药用价值的食物之一。黑小米的吃法也有很多，一般是用来煮粥，可是是因为煮粥的话，其营养价值保存得更好吧!下面，小编就来具体介绍一下关于黑小米相关信息吧!

　　首先要介绍的是黑小米的功效与作用，自古有“逢黑必补”的说法，黑小米作为一种五谷杂粮，其功效和作用自是不会让大家失望的。黑小米因为具有补虚损、健脾胃、清虚热以及安眠的功效，所以对产后妇女调节保养很有好处。如果是病人的话，黑小米也非常用来促进消化和增强营养吸收。黑小米是一种，天然健康食品。黑小米具有调节血糖的功效，因此是高血糖患者的重要食谱。其次具有乌发亮发的功效，能起到乌发养发的作用。第三是具有养颜美容的功效，这一点很受女性的青睐。

　　黑小米具有很高的营养价值，富含多种维生素和矿物质，如蛋白质、钙质、铁、磷等。另外，黑小米含有的维生素B2和B2远远超过大米，粗纤维更是高出大米四到七倍。人体必需的各种氨基酸也可以通过黑小米补充，而且更加丰富，更易于人体吸收。

　　那么，黑小米怎么做好吃呢?第一是做成黑小米红枣粥 ， 先将洗净的黑小米放入锅中用大火烧开，然后再加入红枣转小火继续煮，约过20分钟后，一锅营养绵绸的黑小米红枣粥就做好了，如果喜欢吃白糖的话，加点白糖后的风味更佳噢!第二是做成黑小米金桔粥 ， 需要其他的食材有山药和金桔，山药去皮切成片，小金桔洗净对半切并压扁，然后先将洗净的黑小米用大火煮，沸腾后加入山药片和金桔继续炖煮，直到熟透就可以了。

　　以上就是关于黑小米的功效与作用以及营养价值等相关信息的介绍。此外，小编还想说，虽然黑小米和黄小米同是小米和五谷杂粮系列的，但是二者的区别是很大的噢!所以在日常生活中，如果要补身体的话，小编建议还是选择黑小米为佳。