黑小米怎么鉴别真假 黑小米的营养价值

　　米的种类是很多的，黑小米就是其中的一种，黑小米的营养价值很高，可以给我们的身体带来很大的好处，但是现在市面上黑小米的假冒伪劣产品太多，大家一定要懂得分辨出黑小米的质量，这样才能够达到更好的养生作用，下面小编就来给大家介绍一下黑小米的营养价值，还有鉴别真假的方法，一起来了解一下吧。

　　黑小米里面含有非常高的矿物质，还有锌元素，黑小米里面的钾元素含量也是非常高的，可以起到很好的抵抗癌症的作用，黑小米里面还含有丰富的功能性的色素，可以起到抗氧化的作用，对于我们的身体健康有着很好的帮助。

　　黑小米里面还含有非常丰富的维生素，其中维生素a和维生素b1的含量是最丰富的，如果身体里面缺少了维生素a，就会出现皮肤干燥，眼睛干燥的症状，如果缺少了维生素b1，那么身体就特别容易疲劳，大家一定要多吃一些黑小米。

　　黑小米的价格相对会高一些的，因为它的营养价值很丰富，大家在购买黑小米的时候一定要分辨一下黑小米的真假，假的黑小米都是通过染色的，所以非常容易掉色，一般黑小米呈现自然黑色的状态，手轻轻揉捏的时候不会染上黑色，如果有色素染过，那么色泽就是深黑色的，没有光泽，用手轻轻揉捏的时候也会染上黑色。

　　上面给大家介绍的就是黑小米的营养价值和鉴别真假的方法，现在大家应该也有所了解了吧，通过上面的介绍，我们可以知道想要让黑小米达到更好的效果，那么你就应该要选择购买正规的黑小米，大家在以后购买黑小米的时候，就可以根据上面的方法来选择，今天小编就给大家介绍到这里了。