中药食疗扑灭四把火中医食疗的理论

2017-06-21 07:51 来源：网友分享

一、中药食疗扑灭四把火

　　胃火

　　即胃热。由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。症状为胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛等。胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。药疗方面，可用川连、生石膏、莲子芯、麦冬等泻胃火。降胃火食疗方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。

　　肝火

　　肝郁气滞，肝火上炎，表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担。肝热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。降肝火食疗方：枸杞菊花粥。

　　心火

　　心火旺表现为心烦急躁、面赤口渴、心中烦热，失眠、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡。心火分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。临床可用黄连、莲子芯等药物清心泻火。降心火食疗方：冰糖莲子汤、百合银耳玉竹汤。心火旺者还可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮。

　　肺火

　　肺火亢奋，主要表现为呼吸气粗、高热烦渴、咳吐黄稠痰，甚至痰中带血。或咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法，通过深呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。肺热郁闭，可在医生指导下服用

　　麻杏石甘草汤，阴虚肺热可服用养阴清肺口服液或者金果饮等。中医多用黄芩、桑白皮、地骨皮、甘草等药物清肺火。降肺火食疗方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。

二、中医食疗的理论

　　《黄帝内经》是我国现存最早的医学经典，它总结了春秋战国以前的食疗经验，提出了较为系统的食疗学理论，是中医食疗理论的奠基作。其中的理论观点包括如下几点：医食同源，寓医于食，食药一体的营养观。医药从食物中分化而来，二者相辅相成。药食同功、药食用理，食物除了具有营养价值，同药物一样也具有药用价值以防治疾病，食物疗法与药物疗法的施用原则相同；

　　天人相应的整体食疗观，注重养、助、益、充的食物结构;药攻食补论，注意五味平和，勿使过偏;调理阴阳的营养观，即用食物性味之偏，纠正人体阴阳盛衰之偏;食疗与医疗一样，辨证施膳非常重要;食疗的宜和忌，平时饮食应少量多餐，反对暴饮暴食，注意肉类卫生，少食肉，饮食要合乎时序，注意时令，饮食时精神要愉快，勿抑郁，勿动怒;最后要注意食后的卫生和保健。

三、中医食疗营养的保健意义

　　首先，人体最重要的物质基础是精、气、神，统称“三宝”。机体营养充盛，则精、气充足，神自健旺。饮食是“精、气、神”的营养基础。其次，由于食物眼肉、胡桃、蜂皇浆、人乳、牛奶、甲鱼等，都含有抗衰老物质成分，都有一定的抗衰延寿作用。经常选择适当食品服用，有利于健康、长寿。的味道各有不同，对脏腑的营养作用也有所侧重。食物对人体的营养作用，还表现在其对人体脏腑、经络、部位的选择性上，即通常所说的“归经”问题。如：茶入肝经，梨入肺经，粳米入脾、胃经，黑豆入肾经等等，有针对性地选择适宜的饮食，对人的营养作用更为明显。中医历来强调“药疗不如食疗”，长期使用

　　药物治病往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响。而食疗相对安全有效，毒副作用小。食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐中便可达到调理的目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的，食物为药还具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。