御寒保暖的技巧 冬季吃什么御寒

一、冬季防寒保暖小窍门

　　一、多走多泡暖好脚。寒从脚生，双足是冬季保健重点。保健要点：走、按、泡。走：多活动，让双脚动起来，促进气血通畅;泡，每天睡前以40°左右热水泡脚，使阳气上升，畅通全身气血，有利睡眠;按，泡脚后用右手按摩左脚涌泉穴36次，换左手按摩右脚涌泉穴36次。

　　二、多吃含铁、钙的食物。怕冷与缺少钙和铁有关，人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。

　　三、坚持冬季运动。半小时冬季由于气候寒冷，但是，越是寒冷，越应多多运动，因为运动是驱除寒冷的最好办法，还可增强抗病能力，减少疾病的发生。冬季运动可选择慢跑、骑自行车、打太极拳等，也可选择室内健身场所如跳操、打乒乓球、保龄球等。 但老年人运动时一定要量力而行，不能选择活动幅度过大、运动量过强的运动项目。

　　四、捏鼻呼气防干燥。寒冷、干燥的空气可引起呼吸道黏膜分泌物增加，气体交换受阻，集中呼吸道的压力。在冬季，外出时戴好围巾口罩，平时要多喝温开水，防止呼吸道过于干燥;早上9点以后家里要开窗，也可以在家里煮醋杀菌。

二、冬季防寒保暖的食物

　　1、高热量食物：在冬季，人体为了供应能量给身体保暖，所以消耗会非常的快，在冬季的饮食中应食用一些高热量的食物，以满足身体的消耗、供热需求。在膳食中可以多摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质，这些物质可以提高机体的耐寒能力。多吃些鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类制品等。

　　2、含维生素食物：在寒冷的冬季，人体的氧化功能增强，身体内的维生素代谢也会发生改变，所以在饮食上也需注意补充维生素。冬季的时候唇炎、口角炎、舌炎多发，所以要注意补充维生素B2。一些动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类的食物当中含有大量的维生素B2，可以多些食用。另外维生素A、维生素C也有着预防寒冷的作用。

　　3、含蛋氨酸食物：冬季防寒还可以食用含有蛋氨酸的食物，蛋氨酸在转移作用下，能为身体提供一系列的有助耐寒的甲基。在冬季的时候，因为天气寒冷，人的尿液中的肌酸的排量会增多，脂肪的代谢也会加快，而合成肌酸、脂酸、磷脂时，线粒体中氧化释放热量的时候需要甲基的参与，所以在冬季的时候要多吃含有蛋氨酸的食物，可吃芝麻、葵花籽、酵母、乳制品以及叶类蔬菜等。

　　4、含无机盐食物：人之所以会出现怕冷的症状感觉，这和人在日常的生活中缺乏无机盐或者是无机盐摄入量少有关系。在冬季摄入无机盐也有助防寒保暖，在冬季的时候可以多吃根茎类的蔬菜，比如可以吃胡萝卜、百合、善于、藕、青菜、大白菜等等，这些蔬菜的根茎当中存在较多的无机盐。另外冬季注意补充钙质也有助防寒保暖。

三、冬季御寒的几个美味食谱

　　羊肉萝卜汤

　　【功效】：补虚养身、调理营养不良等症状。

　　【主料】：羊肉(瘦)400克白萝卜300克

　　【配料】：香菜10克

　　【调料】：酱油2克黄酒6克盐3克色拉油15克大葱10克

　　【制作方法】

　　1、羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

　　2、萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

　　3、用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

　　六味牛肉饭

　　【功效】：气血双补、补虚养身

　　【主料】：牛肉(后腿)500克粳米500克

　　【配料】：草果3克砂仁3克荜茇3克高良姜3克陈皮3克

　　【调料】：胡椒3克姜30克黄酒10克盐5克味精2克

　　【制作方法】

　　1、牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。

　　2、将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。

　　3、生姜切片。

　　4、粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。

　　沙锅杂碎

　　【功效】：调理肢寒畏冷、气血双补、补肾益精

　　【主料】：羊肉(熟)50克羊心50克羊肺50克羊肚50克羊肥肠(大肠)50克

　　【配料】：香菜15克

　　【调料】：大葱15克芝麻酱50克姜3克八角2克盐4克辣酱油2克胡椒粉1克

　　【制作方法】

　　1、将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种，放入开水锅中，烫透，捞出，沥干水。

　　2、羊肉、羊肺、羊心、分别切成片;羊肚板切成宽长条;羊肥肠切成象眼块。

　　3、芝麻酱加盐，水，搅开，加胡椒面、辣椒油、香菜(切末)末、鹅毛葱，调配成佐料。

　　4、沙锅置火上，加入高汤、羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠和料片，再加葱段、姜片、大料、精盐，微火焖好，即成。

四、按摩五穴位有助暖身御寒

　　1、涌泉穴：缓解手脚冰冷的按摩方法，最重要的一个穴位是脚底的涌泉穴，它是肾经的起点穴位，在按摩的时候可用手心摩擦脚心，可引火归元，擦到发热，一般5至10分钟即可。一般手脚冰凉的人，睡眠也不会太好，因为气血运行不太畅顺。如有这样的情况，可在每天洗澡后、睡前半小时摩擦涌泉穴，治疗失眠的效果也不错。

　　2、劳宫穴：手上的劳宫是心包经的穴位，握拳屈指时中指指尖在手心上抵住的位置就是劳宫穴。具体方法是，找到劳宫穴后，一只手握拳，用拳头的掌指关节擦另一只手手心位置的劳宫，至微微发热。

　　3、肾俞穴：肾俞穴，可以用手擦到发热，也可以用温灸盒艾灸，治疗5~10分钟。这个穴位是肾的俞穴，有补肾的作用，位置在第二腰椎棘突旁开1.5寸处。

　　4、气冲穴：气冲位于大腿根内侧，在肚脐下5寸、旁开2寸的位置，在腹股沟稍上方的腹股沟动脉上。在按摩时，先按揉气冲穴1分钟，然后随动脉的跳动一松一按，持续两分钟，有利于促进腿部血液循环、温暖手脚。

　　5、足三里穴：足三里穴又叫长寿穴、鸡汤穴，每天按一按、灸一灸或者揉一揉，就像每天喝一碗老母鸡汤，很补身子，一年四季、老少皆宜。手心罩在膝盖上，中指往下放，按住胫骨前缘的最高点，再往外移出1寸，就是足三里穴。这是胃经的合穴，能生发胃气，对胃有很好的调节作用。足三里可每天揉按2~5分钟，也可用指腹点按，点按时四指握住小腿后侧肌肉，拇指在前点按即可。