自酿红曲酒的方法 红曲酒的养生功效

　　红曲酒是一种可以达到很多保健功效的酒，现在大家的生活水平都在不断的提高，所以在养生方面也特别的重视，很多人都知道红曲酒可以治疗很多的疾病，对我们的身体健康有着很大的帮助，所以会自己来制作一些，下面小编就来给大家介绍一下，自酿红曲酒的方法，想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。

　　首先大家需要准备三百克的糯米，两克的酒曲，两克的红曲粉和适量的水，需要三小杯纯糯米酒，把糯米洗干净以后用清水浸泡24个小时，然后再去掉多余的水分，放进电压力锅里面隔水蒸十分钟，然后再取出来摊开晾凉，把糯米饭打松，中间可以挖出一个小洞，先把红曲粉和酒曲用冷开水搅拌均匀，然后在撒进晾凉的糯米饭里面，同时再倒入一小杯纯糯米酒，盖上盖子，用布包裹放在通风的地方，第二天再加一杯糯米酒，第三天也加一杯糯米酒，依然要包裹起来，放在通风和阴凉的地方，发酵一个月左右红曲酒就做好了，把做好的酒过滤出来，剩下的酒酿加入凉开水，加盖包裹在发酵一个月，这样得到的酒便是二曲。

　　红曲酒可以达到降低胆固醇的作用，因为红曲酒里面有着非常丰富的营养物质，这里面的营养物质都可以达到抑制胆固醇合成的作用，红曲酒还可以达到降低血糖的作用，可以降低血压，达到防癌的功效，对于中老年人来说，最怕的四种疾病就是高胆固醇，高血压，高血糖和癌症，所以可以适量的喝一些红曲酒。

　　上面给大家介绍的就是制作红曲酒的方法，看了上面的介绍，大家应该也知道如何来做了吧，对于老年人来说，适量的喝一些红曲酒就非常的不错，味道甜甜的，又可以治疗很多方面的疾病，但是一定不能够贪杯，少量的喝一些才能够达到效果，多喝的话只会伤害自己的身体，大家一定要特别的注意。