感冒姜汤的几种做法 喝姜汤要注意的事项

一、姜汤的作用有哪些

　　胃口不开如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。

　　空调病炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、上吐下泻、伤风感冒，腰肩疼痛等症状。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。长期处于空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。如果上班不方便带姜汤，也可以带一些生姜丝，用开水冲泡，这样也能抵御“空调病”的侵袭。喜欢喝茶的朋友配上一些绿茶，不仅口感好，对身体也更有益处。另外，姜汤不可过淡也不宜太浓，一天喝一碗就可以起到作用。也可以在姜汤中加适量的红糖，因为红糖有补中缓肝、活血化淤、调经等作用。对于症状严重一些的病人可以把姜汤当水喝。

　　治腹痛、吐泻盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。

　　伤风感冒夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解热，或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。但是对于风热感冒，人体本来已经感受了热邪，如果这个时候再服用生姜类的温药，那就如同火上浇油，适得其反。所以治疗感冒，必须要辨证论治，切不可一概采取“姜汤捂汗”的办法。

二、感冒时喝姜汤的好处

　　其实姜汤是有效治感冒的方子，但并不适合所有的感冒症状。患上感冒先分清感冒类型,再对症治疗,以免“越治越重”。

　　风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致,多发于气候寒冷的秋冬季节,主要表现为怕冷重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或口渴喜热饮、苔薄白等症状。

　　风热感冒则是由于风热之邪犯表、肺气失和所致,多发于气候炎热的夏季,主要表现为发热重、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白或微黄等症状。

　　姜汤治感冒是经过民间常年实践验证的有效治感冒的方子,不过这个感冒并不包含所有感冒而已。姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。主要有生姜配合其他材料做成汤饮用。感冒初期服用红糖姜汤,有很好的发汗解表效果。

　　生姜是一种日常调料,又可以入药。它药性辛温,能发汗解表,祛风散寒,作用缓和,适用于风寒感冒轻证。如果在冬天感受了风寒,喝一碗热姜汤,或配红糖熬成姜糖水,令患者微微出汗,确有祛寒邪之疗效。中医认为,辛温之物有发散的特性,当外来的邪气还在肌表,辛散发汗,则表邪容易随汗而出,病也就会随之而解。

　　作为性温之物的生姜,一方面有祛寒抗邪的功效,一方面还可以用来温煦机体,患风寒感冒初期,喝热姜水确有好处,同样道理,吃麻辣火锅也可起到类似的出汗排毒的作用。

三、感冒姜汤的几种做法

　　1、红糖姜汤材料：姜适量，红糖少许。

　　做法：取生姜若干洗净（烧姜汤最好是选择新鲜生姜，鲜姜姜汁多，驱寒效果更好些）。从大块生姜上掰一块、切片，片切的越薄越好。如果想姜汤更有味，可以将生姜切丝。用水壶倒350ml~500ml水用于煮姜汤。将姜片或姜丝和水倒入搪瓷锅，打开炉灶烧开。在水烧至半开时（即水在翻腾，但水汽没从锅盖冒出时），取适量红糖放入水中，用筷子将红糖搅匀，继续烧。当水烧开时，生姜红糖汤即告完成。

　　功效：姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗，赶走体内蓄积的热气，尤其是水分较少的老姜，促进血液循环效果更好，添加红糖则可补充热量。

　　2、葱蒜姜汤材料：生姜3片，大葱1条，大蒜2瓣，胡椒粉少许。

　　制法：用料洗净，将大蒜和葱切段。放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成。

　　3、地瓜姜汤材料：地瓜300可，生姜一块，红糖适量。

　　做法：地瓜削皮后切成小块，一块生姜切成薄片，加水煮熟后，再加入红糖，煮滚即可饮用。

　　功效：地瓜可补充热量和营养，生姜可去寒，红糖也可补充热量。对风寒感冒有效。

四、喝姜汤要注意的事项

　　1. 一定要热着喝，不能喝凉的。做好的姜茶，可以用保温的茶杯装着。

　　2. 尽量早上喝完，过午不食。过午天地阳气逐渐收敛，喝姜汤容易扰动体内阳气，产生不适。

　　3. 初夏、仲夏喝两个月，到入伏前停止。

　　4. 如果不是血寒的人，不要一年四季天天喝，特别是秋冬季，容易上火。

　　5. 内热重（比如上火、口舌生疮、咽喉肿痛等）。

　　6. 皮肤病发作期（比如湿疹）。

　　7. 女性孕晚期。

　　8. 女性生理期经量超多时。

　　9. 伤口未愈合者。

　　10.肝炎者11.阴虚体质，无心烦躁者不合适喝。

　　"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"、"家备生姜，小病不慌"，这些俗语其实都是讲吃姜防病的功效。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等功效，吃姜可能会一点排斥，那不如来点姜汤吧。