宝宝缺铁会引起什么危害 什么食物含铁比较多

一、铁对人体有什么益处

　　铁是维持生命的主要物质，是制造血红素和肌血球素的主要物质，是促进维生素B族代谢的必要物质。

　　1促进发育2增加对疾病的抵抗力3调节组织呼吸，防止疲劳4构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血5使皮肤恢复良好的血色。

　　有实验证明，缺铁会让中性白细胞的杀菌能力降低，使得淋巴细胞功能受损，而这些补充铁质之后都会得到改善，特别是免疫系统。所以铁是人体必须要补充的。

　　缺铁对孩子的伤害是很大的，会影响孩子的智力，缺铁会阻碍脑组织和神经组织髓鞘的快速结合，因此缺铁对智力造成的危害是很大的。此外缺铁还会影响孩子的情绪，甚至影响孩子的社会适应能力，对于孩子和容易缺铁的女性来说，补铁很重要，建议选用铁含量高的奶粉，正规的母婴店都应该会有的。

二、铁的补充方法有哪些

　　1、饭后补充维C；搭配维生素C有助于铁质吸收。饭后多吃维生素C含量高的水果，例如柑橘类水果、奇异果、番石榴、草莓等，即可让所摄取的铁质得到更好的吸收。应该注意的是间隔时间太长没有用。如果用餐条件限制，吃不到含铁和维生素高的食品，那么吃点含铁和维生素C的营养片也是比较现实的方法。

　　2、蔬菜先汆烫或煮过再吃。动物性食物的尤其是动物内脏铁质丰富较易为人体所吸收，但胆固醇比较高，可以选择铁质含量丰富的蔬菜和水果，例如深绿色蔬菜、海藻类(紫菜、海带)、颜色深的水果来补充(葡萄干、黑枣、红枣、龙眼干、樱桃)。但由于蔬菜中的草酸、植酸会阻碍铁质的吸收，建议吃蔬菜先汆烫或煮过再吃，或添加柠檬汁凉拌，可降低草酸、植酸作用，增加身体对铁的利用。

　　3、饭前饭后避免喝茶。茶或咖啡中都含有鞣酸，此成分同样会抑制人体对铁质的吸收，所以饭前饭后两个小时内应该避免喝茶或咖啡。另外，茶叶和咖啡中的单宁酸会影响铁质吸收，所以避免服用铁剂后喝茶或咖啡，也避免吃饭时喝咖啡或喝茶。

　　4、高钙高铁避免同食。钙和铁都是人体所需的重要营养素，但不能同时补充。钙会降低铁质的吸收率，同时补充高钙和高铁，人体的吸收效果不是加乘，而是减半！所以，不要同时服用钙片及铁剂，或同时摄取含有高钙和高铁的食物，例如喝果汁牛奶(鲜榨果汁如葡萄、桑椹都含有丰富铁质，而牛奶含有丰富钙质)应间隔四小时之后再吃。

　　5、用铁锅炒菜是个补铁好办法。不锈钢锅很漂亮，但是并不太有利于健康。

三、宝宝缺铁会引起什么危害

　　1、宝宝缺铁的症状一般表现在皮肤黏膜苍白，口唇、口腔黏膜、眼睑、甲床、手掌最为明显，同时伴有精神不振，对周围环境反应差，有时烦躁不安，会头昏、耳鸣、记忆力减退、食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀或便秘等现象，严重者有异食癖（吃纸屑、煤渣等）。

　　2、宝宝缺乏铁，血红蛋白合成不足会造成贫血。因为红细胞的功能主要是携带氧气到各个组织，贫血就会造成组织供氧不足而带来各组织系统的损害。长期缺乏铁将降低婴幼儿的认知能力，即使在补充铁剂后也难以恢复。

　　3、宝宝缺铁的危害还可以导致婴幼儿的心理活动和智力发育的损害以及行为改变。这样的孩子在成长过程中爱哭，易怒，对新鲜事物反应不灵敏，不喜欢长久注意某种事物。由于缺乏注意力和坚持性而被认为性格障碍和情绪障碍，甚至被认为是多动症。这些孩子在做智能测试时，语言和操作能力都比正常孩子低。

　　4、长期缺铁明显影响身体耐力，这是因为缺铁使肌肉中氧化代谢受损的缘故。同时免疫力和抗感染能力也会降低。缺铁性贫血使得机体在寒冷环境中保持体温的能力受损，会增加铅的吸收，铅中毒的概率明显增加。

四、什么食物含铁比较多

　　1、菠菜。虽然菠菜中含铁量较高，但其所含的铁很难被小肠吸收，而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质，很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能被人体充分所吸收，补铁效果一般。

　　2、猪肝。是补铁的上等佳品，但是对于一个成人人来说，食用猪肝最多不可80克。因为猪肝同时也富含维生素A，维生素A属脂溶性，过量会导致中毒！对于宝宝来说尽量少吃为好。

　　3、猪瘦肉中含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。但猪瘦肉属于红肉，红肉含有很高的饱和脂肪，研究表明饱和脂肪在直肠癌的形成起了很大作用。所以宝宝少食用为好。

　　4、桃子将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。

　　5、菠萝菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。