黑豆的作用 黑豆的服食建议

　　我想大家对于豆类应该都是很熟悉的吧，我们生活中随处可见的豆浆，夏季清热解暑的绿豆汤，经期不适可以吃的红豆汤，都是我们生活中重要的组成部分，黑豆也是如此。本文将介绍黑豆的功效、服食禁忌、黑豆挑选和做法，让大家对它有一个更加深刻的了解。

　　中医认为黑豆性微寒，味甘，入脾经、肾经，有能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒的功效;不仅如此，现代医学研究证明黑豆含有丰富的蛋白质和维生素，对于人体的健康十分有益;其次黑豆含有丰富的花青素和维生素E，所以它抗氧化的能力非常的强悍，对于保持容颜不衰有巨大作用;第三，黑豆降血糖的功效十分显著，十分适合糖尿病人食用;还有黑豆具有良好的减肥功效，对于瘦身人士是一大助力。

　　黑豆虽好，但是它也有相应的服食禁忌，黑豆性微寒，身体虚寒且脾胃弱的人不宜多吃，小儿也是不宜多食黑豆，因为黑豆炒熟后，容易上火，故此小儿不宜多吃，再有黑豆不能生吃，黑豆不能与蓖麻子、厚朴同食。

　　黑豆的服食建议：第一，黑豆浆，做法和黄豆浆相同，若是要减肥，不建议加糖;第二，黑豆排骨汤，将红萝卜洗净切块，排骨切块飞水备用，将黑豆洗净沥干，然后入锅炒表皮裂开且有香味，放入胡萝卜、排骨加适量水，先用大火煮开，然后转小火，一起煲四十分钟左右。

　　通过对黑豆功效的了解我们知道它对于美容减肥都有独特的功效，同时我们知道了它的服食禁忌，在日常生活中就要多加注意，再有可以有空为自己烹制一碗黑豆浆或者黑豆排骨汤，只要长期坚持，那么我们就能达到利用黑豆养生的目的。