胆结石术后如何饮食

　　胆结石病人术后第一天是不能进食的，因为肠胃处于麻醉的状态，病人只能喝米汤，第二天才可以进食。对手术后的病人来说，是需要忍受饥饿的，必须要给消化功能一点时间，让它恢复正常。有的病人手术会出现后腹泻、恶心、呕吐的症状，身体处于很虚弱的状态。

　　减少脂肪和胆固醇合理安排荤素，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。如果过量摄人脂肪和胆固醇，会造成消化功能的紊乱，出现脂肪泻，导致营养不良。平时，可以多食用植物油，避免动物油，减少摄人脂肪含量高的坚果类食物，如花生，瓜子，杏仁等。每周最多只能吃4个鸡蛋。补充优质的蛋白，充足的蛋白质有利于身体健康的恢复，因此可以选择以鱼，虾，禽，豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。蔬菜水果保健康，蔬菜和水果含有维生素，矿物质等物质有助于改善患者的代谢紊乱，起到减低血脂和血糖的作用，每天可以多吃一些水果。

　　多食用含纤维高的食物，包括玉米，小米，甘薯，燕麦，荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。一定要戒掉烟酒，因为烟酒都会加重身体的负担，同时应该避免食用辛辣等刺激性强的食物。在平时吃饭时应该注意少用调料品，有利于手术后胆道功能的改变。还应该固定好早中晚三餐的时间，胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。禁止易产生气体的食物，酸性的饮料也要禁止。在手术后的一个月后，可以逐渐加强营养，注意循环渐进。

　　胆结石患者术后应该保持有规律的生活，保证充足的睡眠，心情舒畅，乐观开朗，好的心情对病人身体恢复也有不少好处，能够提高抗病的能力;苦闷悲伤的心情则不利于手术后身体康复。