2016-12-08 15:27 来源:网友投稿 作者: 潘初夏
鱼虾是我们经常食用的食材,很多人对鱼虾的概念只是停留在有营养,具体有什么营养,有哪些功效是一概不知。有一些老话儿的理论就是,鱼虾都是活动肉儿,食用起来比较鲜美,其实,在这些对虾的直观感受中就隐藏着很多知识,只所以鲜美,是因为含有镁元素,是一种身体必须的营养元素。
对于虾来说,有三种人群是非常适合食用的,而且会因为虾本身的一些功效而收到一些好的影响。
一,哺乳期妇女。虾的通乳作用较强,如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用,虾本身的营养价值也比较高,对于产后的妇女来说,也是很好的进补食材。
二,儿童。虾含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对儿童有补益功效有好消化,不易造成消化负担。
三,身体虚弱以老年人。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。心脑血管疾病是老年人的常见病,吃一些虾对预防这些疾病还是有益处的。
任何营养食物都需要适量食用,不能因为其营养价值高就大量食用,不仅不能起到好的效果,还可能起到副作用,另外,需要注意的是,虾属于易腐食品,一旦不新鲜了就不要再食用,容易引起肠道疾病。